Варено яйце, изядено всеки ден, може да намали риска от инсулт (инсулт)
В допълнение към поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч“, варено яйце на ден може да донесе повече здраве и да намали риска от инсулт, както съобщава The Times.
Изследване на около 300 000 души показва, че едно яйце на ден може да намали риска от инсулт, но не и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Ефектите върху здравето от консумацията на яйца се обсъждат от години. Яйцата, съдържащи холестерол, са криминализирани от години, защото увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, като повишават нивата на холестерола.
Но няколко скорошни проучвания показват, че има намалено въздействие на холестерола в храната върху нивата на холестерола в кръвта - тъй като най-високият холестерол в кръвта е този, който се произвежда от черния дроб.
Изследователите проведоха актуален анализ на доказателствата за връзката между яйцата и риска от инсулт и сърдечни заболявания.
Анализът не идентифицира никаква връзка със сърдечно-съдови заболявания, но установява по-нисък риск (12%) от инсулт (инсулт) за хора, които ядат по едно яйце на ден в сравнение с тези, които ядат по-малко от две яйца. на седмица.
Следователно здравословно приготвените яйца могат да бъдат част от балансираната диета. Те засищат и внасят в организма протеини, калций и холин - важна аминокиселина за функционирането на нервната система.
Като закуска или ядене като лека закуска от хора, които искат да отслабнат или да поддържат фигурата си, яйцето може лесно да бъде въведено в диетата, приготвено по различни начини.
Изследването е проведено от изследователи от EpidStat Institute в Мичиган и DLW Consulting Services в Юта и е финансирано от Центъра за хранене на яйца. Това може да се разглежда като конфликт на интереси, но изследването е публикувано в официалното списание на Американския колеж по хранене.
Трябва да се отбележи, че има голяма разлика между ежедневното ядене на варено яйце, снасяно или румънско, приготвено директно във вода, с малко пълнозърнест препечен хляб и спанак или ядене на пържено яйце в олио или омлет с колбаси и бекон, който те съдържат значително количество сол и мазнини.
Здравословни методи за приготвяне на яйце
Сварено яйце - за да получите варено яйце, то трябва да се постави с черупката във вряща вода и да се вари 6 до 10 минути, в зависимост от консистенцията, която искате да получите.
Снесеното яйце - за да снесете яйце, то трябва да бъде счупено и поставено във вряща вода, където ще го оставите между 2,5 и 3 минути.
Печено яйце - Сложете печените яйца във фурната в специален съд или дори във форма за мъфини и варете, докато белтъците се втвърдят.
В идеалния случай трябва да ядете яйцето със сурови зеленчуци, за да дадете на тялото добър микс от хранителни вещества.
Яйцата могат да намалят както риска от инсулт, така и риска от инфаркт
Едно яйце на ден е това, което държи лекаря далеч, според заключенията на ново проучване, направено от китайски учени, публикувано през май 2018 г.
Изследователи от здравния научен център на университета в Пекин са открили, че проста, евтина храна, за която някога се е смятало, че повишава нивата на холестерола, предпазва сърцето много добре.
Китайски специалисти са установили, че ако яйцето се консумира ежедневно, то е свързано с 26% намаляване на риска от инсулт и 18% намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, пише nypost.com през май 2018 г.
"Настоящото проучване установява, че има връзка между умерената консумация на яйцеклетки (до 1 яйце на ден) и по-ниската честота, при която се случва сърдечно събитие", казаха учените, ръководили изследването, професор Liming Li и Canqing. Ю.
Изследователите са изследвали диетите на 416 000 души на възраст между 30 и 79 години. След това субектите бяха попитани колко често ядат яйца. Тогава здравето им е документирано за период от почти 9 години.
Установено е, че 13% от участниците, които ядат яйце на ден, имат по-малко от четвърт шанс да получат хеморагичен инсулт, а 18% от участниците по този начин намаляват шанса си за смърт поради сърдечно-съдови заболявания.