Варени скумрия рецепти със снимки - рецепти

Скумрия с домат и черен пипер

Рибата, приготвена със зеленчуци, е много деликатна и ароматна. Може да се сервира на маса с картофи или ориз. Снимката показва възможността за хранене на варена скумрия, приготвена по нашата рецепта.

Как да готвя риба:

1. Изчистете труповете, отрежете главите, перките и опашките. Нарежете рибата на кръгчета с дебелина 3-4 см.
2. Посолете и пипернете заготовките, запържете ги до златисто кафяво.
3. Нарежете доматите и чушките на кубчета, а лука на кръгчета.
4. Поставете зеленчуците в рибата и разбъркайте. Затворете капака с капак и намалете котлона.
5. След 10 минути подправете храната и разбъркайте отново. Оставете ястието да къкри 10 минути.

Преди сервиране украсете рибата с резенчета лимон и зелени зеленчуци.

Рецепта от заквасена сметана

Меките и сочни парчета риба се съчетават добре с ароматен сос.

• скумрия - 2 бр .;
• заквасена сметана - 200 г;
• лук - 5 бр.
• вино - 120 мл;
• масло - 100 г;
• растително масло - 60 г;
• пипер грах - 6 бр .;
• дафинов лист - 1 брой;
• Сол и подправки - на вкус.

---