Варени картофи с три вида сос - подбрани рецепти

Меню: вечеря

Време за подготовка: 30 минути

съставки:За 4 порции

2 кг малки нови картофи
Сос от сирене с домати
300 г домати
250 г пюре от извара
50 мл заквасена сметана за готвене
2 супени лъжици ситно нарязан лук
сол, лют червен пипер

Маслинов сос
200 г зелени маслини без семки
1 скилидка чесън
100 г белени бадеми
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица плодов оцет, сол, черен пипер

Сос от сирене
250 г отлежало сирене Камамбер
100 мл заквасена сметана
1 глава лук, 1 краставица
сол, смлян пипер
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка люта чушка

Подготовка:

Яжте много картофи, сирене и сирене: по този начин тялото получава достатъчно лесно смилаем протеин, дори без месо.

В 1.В Измийте картофите и ги сварете във вода за 20 минути.
В 2.В Сос от сирене с домати: измийте доматите, отстранете гръбнака и нарежете на кубчета. Добавете сирене, сметана за готвене и лук. Подправете със сол и лют червен пипер.
В 3.В Маслинов сос: Отцедете маслините, почистете чесъна и ги поставете заедно в кухненския робот. Добавете бадемите, магданоза, зехтина и плодовия оцет, разбъркайте, след това подправете със сол и черен пипер.
В 4.В Сосове за сирене: изрежете кората на сиренето и я смачкайте с вилица. Смесете добре със заквасена сметана. Обелете лука и го нарежете на ситно заедно с краставицата. Добавете върху сиренето и подправете със сол, много черен пипер, кимион и червен пипер.

Полезен съвет:
- Нови картофи консумира се с кората, затова преди готвене те се измиват добре и се търкат с четка.
- Над сирене добавете семената и доматения сок. Придава приятен вкус и прави соса по-кремообразен.

---