Варени картофи, изпечени във фурната
Варени картофи, печени във фурната - прост акомпанимент към месо и риба.
Съставките
Процес на готвене
Харесвам картофи във всичките им ипостаси. Най-много харесвам пържените. Знам, че знам, че е вредно и смело, но все пак ми харесва какво да правя)).
Тази рецепта се опита да я намери в интернет за първи път. Един вид смес, сякаш сготвена, но след това изпечена, в ароматни подправки и с хрупкава коричка. Вкусно е!
Печенето на печени картофи във фурната е много лесно. За това са ни необходими следните съставки.
Обелете и нарежете картофи.
Смесете брашното със солта и подправките. Използвам любимите си подправки - кориандър, хмел сунели, черни и червени чушки. Напълно подходящи кавказки билки или смес от италианци.
Оставете картофите да врят 5 минути, изцедете водата и оставете картофите леко да се охладят. Времето за готвене може да варира или да намалява в зависимост от вида на картофите.
Картофеното пюре трябва да се оваля леко в брашно с подправки и да се отърси от излишното.
Намажете добре тигана с масло за печене, нарежете картофите на филийки и отново поръсете с масло. Ако желаете, можете да добавите голям нарязан лук, което направих аз.
Печете картофите в добре загрята (200 градуса) фурна до хрупкава коричка. Вземете го веднъж и се обърнете. Регулирайте времето за печене индивидуално. Пекох 40 минути.
Варени картофи, печени във фурната, готови. Сервирайте веднага с топлина извън топлината.