Варени яйца, мариновани в соев сос - перфектно варено яйце с рецепта; зима; rz; s Онлайн училище за готвене

Много харесвам яйца, мариновани в соев сос, защото солеността на соса се появява леко в яйцето, а останалите вкусове също леко проникват в протеина на вареното яйце. Идеален за салати и супи. Тази рецепта е за зеленчуци, направени със спирала.

ВАРЕНИ ЯЙЦА, ЗАДУШЕНИ В СОС СОС

Съставки за 4 човека:

• 8 яйца
• 1 чаша лек соев сос
• 1 чаша вода
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1 тиквичка
• 2 цвекло
• 3 супени лъжици зехтин

Подготовка:

1. Перфектна рецепта за варено яйце (протеинът е твърд, но жълтъкът е просто сварен, леко мек) - Яйцата се слагат да се варят в студена вода. Варете 5-8 минути от източника (вътрешността е по-мека от 5 минути, по-твърда от 8 минути), след това излейте горещата вода и я оставете да се охлади в ледено студена вода.
2. Сварете соевия сос, водата, захарта, обеления и нарязан чесън в малък тиган за тавата със соев сос.
3. Яйцата се белят и се поставят в съд с високи стени. Залейте с горещата соева марината, оставете да се охлади и мариновайте в хладилника за 2-3 часа. Можем дори да мариноваме за една нощ.
4. Измийте зеленчуците и обелете цвеклото. И двете се нарязват на жулиена или се настъргват с пила. Най-добре е да имате зеленчукова спирала и да можете да правите пресни зеленчукови спагети. Поръсете зеленчуците с олиото и поръсете със смлян чили, ако обичате пикантното. Сервирайте с нарязаните яйца.

---