Варена царевица върху кочани
Първоначално мислех, че това е често срещана рецепта, сварихте го с вода и готово - но може би някой все още не знае, така че оставете и това в сайта - надявам се да е полезно:)
В раздела за коментари ви очаквам с предложения и методи, вашите съвети за готвене на царевица:)
съставки
Следвайте стъпки
Царевицата трябва да се купува с листа. Когато го отворите малко отгоре и видите, че плодовете са красиви и нежни - не прекалено сухи, но не прекалено бели/зелени.
Всяка царевица е добре почистена от листа и "мустаци", изрежете върховете, които са празни (заема само много място в тигана).
Подредете царевицата в тигана.
Покрийте с ред листа и налейте вода, за да покрие напълно царевицата. Докато наливате вода, ще забележите, че царевицата се издига, затова я задръжте малко на ръка, за да видите правилно нивото на водата.
Поставете капак на тигана и включете котлона, когато започне да кипи, изключете котлона и оставете за около час и половина.
След това време проверете царевицата с вилица, ако все още е твърда, оставете я.
Когато приключи, оставете го така във водата, покрит с капак - ако го извадите от водата и го оставите открит, той ще изсъхне бързо и ще бъде неточен.
Сервирайте горещо, поръсете с по-едра сол и за кой знае - нарежете скилидка чесън наполовина и разтрийте добре царевицата - ще имате ароматен деликатес:)
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.