Вандее Глобус
В този период на пируване за земята, моряците от Ванде Глобус също си предлагат някои гастрономически екстри. Под светлината на тези малки навяхвания от лиофилизирана диета.
4500 калории на ден, стотина килограма храна на борда, зареждането с гориво е истински проблем за моряците от Вандеята. Състезателите ловуват за тегло, включително храна. Следователно супер лекият и лесен за приготвяне лиофилизиран продукт стана широко разпространен на борда на 60-футовия.
За Arnaud Boissières лиофилизирани продукти представляват 95% от бункерирането. Той натовари само 80 килограма храна за 80 дни в морето, с допълнителни осем дни, ако е необходимо. Неговите 105 дни в морето по време на първия му Ванде Глобус не са го накарали да се чувства дехидратиран. „Обичам да ям лиофилизирани“, казва той. Но той все още изкълчва тази диета няколко пъти.
Всяка неделя той отбелязва случая с ястия от сус видео и като добър Жирондин е натоварил пет малки бутилки Бордо (33cl) за Коледа, 1 януари и преминаването на трите носа. В отдела за екстри на борда на Akena Vérandas има и рилети и канеле, приготвени от майката на шкипера.
Gabart се топи за шоколад
За моряците, които водят този Ванде Глобус с главоломно темпо, храната е начин да се поддържа във форма, но не непременно приоритет на вкуса. Всеки има своите пикапи или малки лакомства като шоколад за Франсоа Габарт. „Взимам основно лиофилизирани храни (зърнени храни, месо, риба, тестени изделия) и особено шоколадово блокче на всеки два или три дни и по едно на ден в зоните А общо около четиридесет шоколадови блокчета или четири килограма! ", каза капитанът на Macif.
"Взех на борда микс от лиофилизирани и приготвени ястия, за да не изпадам в рутина. Не съм много бонбони, по-дрънкам за дъвчене. Добре е да дъвча, защото лиофилизираното е пюре! " обяснява приятелят му Армел Льо Клеак.