Валежи; ge, monilia гъби и оцетната муха определят fr; искал и тази година
Регистрирали сте се.
Валежите, гъбите Monilia и оцетната муха превърнаха плодовете в черешова ABC тази година - червени, свежи и здрави
(mk) - Сега е основното време за прибиране на черешите. Неблагоприятните условия обаче оказаха отрицателно въздействие върху плодовете тази година: много дъжд, понякога градушка, гъбички и вишнева оцетна муха повлияха на периода на узряване. Потребителите трябва да ядат червените плодове още по-приятно - без угризения. Черешите са сладки, но като витаминни бомби са нискокалорични, здравословни и гъвкави, както показва нашата череша ABC.
Аромат: Едва ли някой местен сорт плодове показва такова разнообразие като черешите. Техният аромат варира от сладко сладко - особено онези малки ягодоплодни сортове за приготвяне на шнапс - до популярните вишни, като вишни от морело. Подходящи са за сладкиши, компоти, конфитюри или за освежаващ сок.
Блос: Черешите принадлежат към семейство розови. За мнозина ярко белите цветя звънят през пролетта. В рамките на няколко дни дърветата, които преди това се състоеха от голи клони, цъфтят. Те обикновено са покрити отново и отново с бели цветя и пчели, роени около тях. В Япония има фестивал, посветен на черешовия цвят. Фестивалът на Ханами.
Череши: е английският, Ceries е френското име за вкусния плод на череша.
Успокояващо жаждата: Черешовият сок, особено като шприц, е идеалното средство за утоляване на жаждата през лятото: леко кисело, ароматно, здравословно и нискокалорично.
Консервиране: Събирането на череши, дори през лято като сега, също означава килограми плодове. Най-добре са пресни. Домакините знаят: Можете също така да консервирате плодовете за по-студени дни, да ги сварите или консервирате. През зимата с грис, оризов пудинг или просто така - стихотворение в червено.
Летя: „Черешовата оцетна муха особено харесва влажното и влажно време“, предупреждава Андреас Зигеле, съветник по овощарството в Щутгарт. Насекомите атакуват предимно тъмночервени и черни плодове. „Ужас“, казва фермерът Фриц Уорт. Съвет на Siegeles: Свалете плодовете от дървото възможно най-бързо и ги обработете. Унищожете болни плодове.
Gsälz: Има стотици рецепти. С цели плодове - по-скоро като сладко - или като конфитюр, швабски Gsälz. За предпочитане чист или рафиниран с ванилия, френско грозде, амарето, кирш или дори балсамов оцет.
Hedelfinger Riesen е сорт сладка череша. Това е една от хрущялните череши, които са рафинирани в Хеделфинген.
Грешка: Според лекарите грешка е, че не трябва да пиете вода, след като ядете череша. Не бива обаче да ядете твърде много череши.
Торта: Черешите са идеални като гарнитура за/върху сладкиши. Независимо дали със стреус, в чийзкейк, като „потънал“ с шоколад, като листна торта или в дунавската вълна - черешите придават на сладкиша специален вкус.
Стълба: Ако искате да съберете красиви череши, имате нужда от стълба.
Мишел: Киршенмихел или черешовият плотър е незаменима част от швабската кухня. Десертът се прави от застояли рула или хляб и се прави смес от тесто с масло, мляко, яйце и захар. Тестото се вдига под черешите и се пече във фурната като гювеч. Сервира се с крем, това е десерт и основно ястие.
Валежи: „Силните валежи тази година повредиха черешовите дървета първо през периода на цъфтеж, а след това през юни, когато узряха. Доста череши се спукаха заради водата ”, казва общинският съветник по овощарство Андреас Сигеле.
Уши: Всеки, който събира череши, вероятно вече ги е срещал. "Ohrwusler" принадлежи към реда на ушите (Dermaptera). Летящото насекомо е полезно, защото яде гъсеници и въшки. Въпреки това животните също обичат да хапят растенията.
Гъбична атака: Поради високата влажност през последните няколко седмици, много черешови дървета са били нападнати от Monilia, гъбички. Болестта протича като гниене на плодове и най-голяма суша. „Доста дървета от хоби градинари, които не са третирани, изглеждат опустошителни“, казва Фриц Уърт.
Реджина: Добре известен, много надежден сорт череша.
Камък: Черешите са костилкови плодове. Ако костилките са караница - дори с практичните кухненски прибори - камъкът също има предимства: Има възглавници от черешови костилки, черешите остават твърди и ръка на сърцето ви: Плюенето на черешов костил - далеч или към цел - е забавно; и не само деца.
Торта: Най-известната торта, в която се обработват череши, със сигурност е тортата Шварцвалд.
Злополука: Реколтата от череши е една от най-податливите реколта от плодове. Отново и отново собствениците на плодни дървета падат от дървото, докато се катерят, или когато се опитват да достигнат най-сладките плодове на върха, отварят стълбите твърде опасно или клоните се отчупват.
Витамини: Черешите са нискокалорични витаминни бомби. Съдържат витамини А, В, С, Е и минерали.
Вода: От плодовете се получава специална вода. Шварцвалдът Кирш със сигурност е световно известен.
Захар: Черешите имат сладък вкус. Те обаче се състоят от 85 процента вода, имат само 55 килокалории на 100 грама,