Ваяс s; lt пиле

Рецепта от Marcsi Borbás.

  • 1 цяло младо пиле
  • 20 dkg масло
  • 3 скилидки чесън
  • прясна мащерка
  • пресен магданоз
  • прясно настърган корен от куркума

тази рецепта

Пилето се оставя заедно и гръбнакът се изрязва.

Зелените подправки заедно с чесъна се натрошават в хаванче. За да използвате корен от куркума, е добре да навлечете гумени ръкавици, защото лесно могат да оцветят ръцете ви и наистина не могат да бъдат отмити. След това мекото масло се смесва с подправките.

С тази рецепта можем да комбинираме подправки на вкус, може да експериментираме и с джинджифил, шафран и розмарин.