Вафли с какао, орех и ром - рецептата за вафли или пухкави вафли Urban Flavors
Вафли с какао, орех и ром - рецептата за вафли или пухкави вафли. Как да правим вафли със специалния производител на вафли? Вафли, вафли, вафли, вафли от какао, орехово, лешниково или бадемово тесто. Рецепта за пухкави вафли без бакпулвер за прост и бърз десерт.
Моят младши е голям фен на вафлите (той ги нарича вафли в Арад) и не спира да ме моли да ги направя. Тя толкова харесва сладки, класически вафли (виж тук) и осолени, със сирене (виж тук).
По-рано направихме няколко вкусни палачинки с какао, шоколад, орех и ром, които наистина ни харесаха - вижте ето рецептата.
Този път адаптирах горната идея и направих вафли с какао, орех и ром. Излизат много пухкави и ароматни! Въобще не слагам бакпулвер или сода за хляб във вафлите и те излизат перфектно! Не харесвам миризмата и вкуса на лугата, които тези прахове имат. Вместо това реших да използвам малко естествен ром, защото алкохолът в него излиза да се пече и придава пухкава текстура на тези вафли. Разбира се, ароматът на ром се запазва и върви чудесно в комбинация с какао и орех в състава. Ромът може да бъде заменен с водка или ракия (или друга ракия), смесени с няколко капки ромова есенция. Ако поставите само есенцията (без алкохол), няма да получите същия резултат.
За да не преувеличавам с килокалориите, сервирах вафлите с компот от мандарина.
От тези количества се получават 8 квадратни парчета вафли с какао, орех и ром точно както е на снимката. Има различни модели вафлени машини, така че може да получите повече или по-малко.