Вафли от спелта без захар Kitchengirls

Вафлите са абсолютно задължителни за всеки любител на закуската. Независимо дали са с плодове, сметана, ябълково пюре или пудра захар, те винаги имат добър вкус и предлагат чудесен старт на деня.

Класическо вафлено тесто се прави от пшенично брашно и захар, брашно, масло, мляко и яйца и следователно не е точно здравословно - и със сигурност не е подходящо за диета без захар или ниско съдържание на захар.

Тъй като аз лично не мога без вкусни вафли за закуска (и искам: D), размахвах дървената лъжица и се замислих за нискокалоричен вариант без захар. След няколко неуспешни опита, сега имам бърза и супер лесна рецепта за вас. Какво прави вафлите ми по-здрави от класическите вафли? Те се правят с брашно от спелта вместо пшенично брашно и тестото не съдържа домакинска захар. Ако искате да го подсладите малко, тогава е най-добре да използвате кленов сироп.

Рецепта за вафли от спелта без захар с малина скайр

Състав:

200 г брашно от спелта
2 яйца
100 мл бадемово мляко
2 чаени лъжички сода за хляб
1 чаена лъжичка ванилия (изстъргана от шушулка)
1 щипка сол
30 г масло
приблизително 30 ml минерална вода
Пресни плодове

С тази рецепта можете лесно да приготвите исландското кисело мляко сами.

Подготовка:

Първо разбийте яйцата до пенливост. Междувременно оставете маслото да се разтопи на слаб огън.

Сега имам няколко съвета и трикове за вас, с които можете да направите вафлите си още по-вкусни:
Често добавям узрял, намачкан банан към вафленото тесто. Бананът придава на вафлите приятна сладост. Освен това добавянето на канела в тестото е супер вкусна опция. Ако не се справите без заместители на захарта, можете да разбъркате и малко кленов сироп в тестото.

Между другото, ако искате, можете също да направите вафлите си сърдечни. Просто смесете 2 супени лъжици пармезан в тестото. много вкусен!