В1 хранене (HSU, LZ 2
0 B1 хранене B1 хранене (HSU, LZ 2.2.3/2.2.5) 1 задание. 2 1.1 Позоваване на учебната програма. 2 1.2 Голове. 2 1.3 Правила за диета. 3 2 Предложения за дизайн на класната стая. 3 2.1 Определяне на правилата за учебната цел. 3 2.2 Сравнение на целева област на хранителните навици. 4 2.3 Целева област на обучение Класификация на храните. 6 2.4 Целева област на обучение Съставки. 10 3 Информация за учителите. 14 3.1 Списък на захарта. 14 3.2 Списък на мазнините. 18 работни листа и главни копия Основни копия за въвеждане на хранителни правила. 20 Текст: "Посещение на здравословна земя с мляко и мед. 22 Моят дневник за храна за плодове и зеленчуци. 23 Моят дневник за храни за храни, приготвени от зърнени култури. 24 Закуска и обяд. 25 Моят дневник за закуска и обяд. 27 Моят дневник за храна за плодове и зеленчуци Сервиране, което сте яли! Закуска и обяд Моят зърнен дневник за храна Цвят в колко порции сте изяли!
B1 Хранене 5 Предложение 3: Учениците са на път като репортери и питат директора и другите учители за техните навици за закуска и за обедната им почивка. Предложение 4: Децата наблюдават хранителните навици на семейството и докладват. Наблюдението и сравняването на хранителните навици в семействата също може да бъде стимул за осъзнаване на социалните и културни аспекти на храненето, напр. Б. - Кога е основното хранене? - Какво често има за ядене и пиене? - Колко често семейството може да се храни заедно?
14 B1 Хранене 3 Информация за учителите 3.1 Списък на захарта Списъкът на захарта предлага селекция от примери за демонстриране на съдържанието на захар в храните. Списъкът съдържа само малка селекция от захарни храни на пазара. Освен ако не е посочено друго, се посочва общото съдържание на захар, т.е. H. не само добавена захар, но и естествено съдържаща такава. Б. фруктоза в сокове или млечна захар в млякото и млечните продукти. Посоченото количество захар обикновено се отнася за една порция. Опаковъчните единици бяха използвани като основа за повечето примери за храни. За храните, които обикновено се продават в по-големи опаковки (например мюсли, сокове), се изчисляват обичайните порции на консумация. Кубче захар тежи около 3 грама. Стойностите са закръглени съответно за количествата, дадени в кубчета захар.
B1 Nutrition 15 Захарен списък Продукт Мляко, млечни продукти и смесени млечни напитки Размер на порцията Общо съдържание на захар Грам на порция Захарен куб Парчета на порция Danone Плодови гноми 50 g 7,6 3 Danone Плодови гноми По-малко сладки Danone Fruit Gnomes School Break 50 g 6,4 2 40 g 6,1 2 Farmer The Smurfs 125 g 18,5 6 Ehrmann Monsterbacke Fruit Quark 50 g 7,3 2 Ehrmann Fruit Dream 125 21,9 7 Frufoo ягода Детски Quark 100 g 12,1 4 Zott Monte Шоколадово ястие 62,5 g 9,9 3 Изварено мляко с плодове 3,5% мазнини Кисело мляко с плодове 3,5% мазнина Fitty млечен микс шоколадова порция 150 g 14,7 5 чаши 150 g 17,6 6 250 g 23,3 8 Landliebe какаово мляко 250 g 21,3 7 Milupino детско мляко 1000 ml 78 26 Основна чаша 200 ml 15, 6 5 Мляко ягодо/500 ml 65,5 22 Чаша шоколад/банан 200 ml 26,2 9 Мляко за пиене с ниско съдържание на мазнини 1,5% мазнина чаша 200 ml 10 3 Пълно мляко 3,5% мазнина чаша 200 ml 10 3
16 В1 Хранителен продукт Напитка Размер на порцията Общо съдържание на захар Грам на порция Кубчета захар на порция Чаша ябълков сок 200 мл 21 7 Чаша портокалов сок 200 мл 18 6 Чаша мултивитамини сок 200 мл 24 8 Чаша нектар от череша 200 мл 28 9 Чаша от нектар от касис 200 мл 32 11 Чаша от напитка от плодов сок 200 мл 26 9 кола напитка лимонада kl. Бутилка/кутия 330 ml малка. Бутилка/кутия 330 ml 35 12 33 11 Aldi Ice Tea Lemon Glass 200 ml 16.4 6 High C + Fruit Tea Orange- Mandarine Lidl Solevita Ice Tea Lemon Glass 200 ml 15 5 Glass 200 ml 14.0 5 Lipton Ice Tea Lemon Glass 200 ml 14, 3 5 зърнени култури/люспи Dr. Oetker Vitalis 375 g 204 68 Knusper Grains порция 30 g 8,2 3 Kellogg s Cornflakes Kellogg s Corn Pops Kellogg s Smacks 500 g 43 14 порция 30 g 2,6 1 500 g 170 57 порция 30 g 10,2 3 375 g 183, 8 61 порция 30 g 14,7 5 Рапунцел Naturkost 750 g 165 55 плодови мюсли порция 50 g 11 4 Seitenbacher мюсли 750 g 183 61 порция 50 g 12,2 4
B1 Nutrition 17 Продуктови барове и вафли Aldi Knusperone Muesli Bar Лешник Brüggen Muesli Bar Плодове Corny Muesli Bar Nutty Kellogg s Mueslix Лешник Multi-Power Muesli Vitamin Bar Размер на порцията Общо съдържание на захар в грамове Парчета кубчета захар на порция 26 g 5.8 2 25 g 6,5 2 25 g 7,3 2 25 g 7,0 2 25 g 9,7 3 Kinder Maxi King 35 g 9,5 3 Kinder Pingui 31 g 6,5 2 млечни блокчета 28 g 4,8 (захароза) 2 Закуска Nesquik 26 g 8,5 3 сладки и намазки Ferrero Duplo 18 g 7,3 (захароза) 2 Ferrero Hanuta 20,8 g 7,1 (захароза) 2 Ferrero детски шоколад 100 g 38,1 (захароза) 13 бара 12, 5 g 4,8 (захароза) 2 Mars Bounty 25 g 14,2 5 Mars 58 g 40 13 Млечен път 25 g 18 6 Млечен шоколад 100 g 54 18 Mohrenkopf 20 g 14 5 Gummy bears 100 g 78 26 Пуканки със захар 100 g 60 20 Сметана от ядки и нуга 400 g 233 78 Ferrero Nutella 400 g 198,8 (захароза) 66 Сладко от ягоди 450 g 293 98 25 g 16 5 Среден кетчуп 500 g 120 40 (широка гама от сладко от захар спирки) 20 g 5 2 Източници: Държавна работна група за младежки стоматологични грижи в Хесен и Германското общество по хранене, Секция Hesse: Списък на захарта, 2000 Федерален хранителен ключ II.3, Берлин 1999
18 B1 Хранене 3.2 Списък на мазнините Списъкът на мазнините предлага селекция от примери за демонстриране на съдържанието на мазнини в храните. Списъкът съдържа само малка част от пазарната оферта. Посоченото количество мазнини обикновено се отнася до част от консумацията или опаковъчна единица. Продукт Ядлива мазнина Масло Зеленчуков маргарин Размер на порция 100 g 83 Масленост грамове на порция 20 g 16,5 100 g 80 20 g 16 Олио за готвене 100 g 99 Кокосова мазнина 100 g 99 Мляко и млечни продукти Пълно мляко 3,5% мазнина 200 ml 7 нискомаслено мляко 1,5% мазнини 200 мл 3 сирене Ементал 45% мазнини i. Tr. Плодово кисело мляко, пълномаслено 3,5% маслено Плодово кисело мляко, нискомаслено 1,5% маслено 30 g 8 150 g 4 150 g 2 Плодови гноми Danone 50 g 3 Плодови гноми Danone, по-малко сладки 50 g 3
B1 Nutrition 19 Продукти Сладкиши, закуски, бързо хранене Бисквити с тестени изделия Фъстъци, печени Размер на сервиране 200 g 42 Масленост грамове на порция 5 парчета (25 g) 5,3 100 g 49 30 g 14,5 Ядкова торта 100 g 32 Кроасан от бутер тесто 70 g 23 пържени картофи Пържени картофи 100 g 16 млечен шоколад 100 g 32 картофени чипса 100 g 39 40 g 15,5 млечни блокчета, Ferrero 28 g 7 Kinder Pingui, Ferrero 31 g 10 сладолед 75 g 9 мюсли, средно 25 g 5 хамбургери, Mc Donalds 103 g 9 Big Mäc, Mc Donalds 212 g 26 пържени картофи, Mc Donalds 105 g 17 currywurst 100 g 25 гарнитури и заливки от варена шунка 30 g 1 бирена шунка 30 g 4 виенски колбаси 50 g 14 салам 30 g 9 ядка нуга крем 400 g 125 25 g 8 ягодово сладко 25 g 0 Източници: Федерален ключ за храните II.3, Берлин 1999 Информация за производителя
20 B1 Диета Вписване на диетични правила
B1 Хранене 23 Моят дневник за храна Моят дневник за храна за плодове и зеленчуци Попълнете колко порции сте изяли!
24 B1 Хранене Моят дневник на храната Моят дневник на храните за храни, приготвени от зърнени храни Начертайте колко порции сте изяли!
B1 Nutrition 25) UµKVWµFNXQG3DXVHQEURW Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Хранене 26) UµKVWµFNXQG3DXVHQEURW AJOIEPPAHJ> HAE> AE? DBEPQJ @ CAOQJ @ Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Nutrition 29 Nutrition Circle, без номериране, обозначен The Nutrition Circle Месо, риба, колбаси, яйца Мазнини и масла Зърно, зърнени продукти, картофи Зърнени люспи Мляко, млечни продукти Напитки Плодове Зеленчуци, Бобови растения
30 B1 Nutrition Nutrition Circle, номериран и обозначен The Nutrition Circle Месо, риба, колбаси, яйца, мазнини и масла 7 1 Зърно, зърнени продукти, картофи Зърнени люспи Мляко, млечни продукти 6 5 2 4 Напитки Плодове 3 Зеленчуци, бобови растения
B1 Nutrition 31 Хранителен кръг, празен, без надписи Кръгът за хранене
32 B1 Nutrition Nutrition Circle, празно, с етикет The Nutrition Circle Месо, риба, колбаси, яйца Мазнини и масла Зърнени храни, зърнени продукти, картофи Мляко, млечни продукти Напитки Плодове Зеленчуци, бобови растения
В1 Хранене 33 Хранителна група, празно, номерирана Хранителната група 7 1 6 5 2 4 3
34 B1 Nutrition Nutrition Circle, празен, номериран и етикетиран Nutrition Circle Месо, риба, колбаси, яйца, мазнини и масла 7 1 Зърно, зърнени продукти, картофи Мляко, млечни продукти 6 5 2 Напитки 4 Плодове 3 Зеленчуци, Бобови растения
B1 Nutrition 35 W ater Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
36 B1 Хранене Вода Зърнени люспи Кисело мляко t Медена царевична люспа
B1 Nutrition 37 Здравословното хранене е добре закръглено. Ето как поддържам форма и съм здрав! Здравословното хранене - нещо хубаво!
Зърнени люспи 38 B1 Nutrition Nutrition Circle Puzzle Nutrition Circle Puzzle Зърнени люспи Мазнини
B1 Nutrition 39 Nutrition Circle Puzzle Можете ли да съберете правилно кръга за хранене? Но внимавайте, грешните части са се прокраднали!
40 B1 Хранене Хранителен пъзел Хранителен пъзел Две различни храни от една група от хранителната група са една до друга. Можете ли да направите пъзела? Съвет: Месото и рибата се съчетават добре. M I L c H Wasse r M I L c H
B1 Хранене 41 Хранителен пъзел Две различни храни от една група принадлежат заедно. Можете ли да попълните пъзела?
B1 Nutrition 42 Letter Puzzle 10 храни са скрити в този пъзел. Намирате ли всичко Четете отгоре надолу и отляво надясно! Очертайте намерените думи. Коя храна не принадлежи към хранителната група? V О L L К О R N B R О Т J Б Е К N K S A F T S С Н О R L, Е S E S L A T О П О Н С S L Д Е Н U R T G A H L А Б I R A N G E B B B B A J о R А Б I Н N G Т Е В ЯБЪЛКИ E R R R R R О О О О F F F F F F F R E U U U U U S I I I L L L S S, S U Е А о о о о M M M M M M M W W W N N N J J Е J X X P P B B B J К К V V S S S Y О G C L L О G C U О R О О К Т
B1 Хранене 43 R A R T O K O В този пъзел са скрити 10 храни. Намирате ли всичко Четете отгоре надолу и отляво надясно! Очертайте намерените думи. Коя храна не принадлежи към хранителната група? S С Н О К О Л А Г Д V L L О R N B R J Б Е К N K S A F T S С Н О R L, Е S E S L A T О П О Н С S L Д Е Н N G G A H L А Б I R A N G E B B B B A J о R B I Н N G Т Е В ЯБЪЛКИ E R R R R О О О О F F F F F F F R E U U U U U S I I I L L L S SS U Е А о о о о M M M M M M M W W W N N N J J Е J X X P P B B B J К К V V S S S Y О G C L L О G C U О разтвор: пълнозърнест хляб/сок сок/сирене/салата/оранжево/алабаш/масло/ябълка/кисело мляко // Шоколад
44 B1 Хранителен кръстословица Пъзел Кръстословица Можете да намерите отговора?
B1 Nutrition 45 A P F D E L Кросворд Можете ли да намерите отговора? B U T T E R W F A I S B S G S I K C U E R NÄ H R R N S K E E E W A U N G S R A A S N L T A A S T K A R T O F F E L B M R E I S O L T C H
46 B1 Хранене Съобразени със зъбите/увреждащи зъбите храни Вода M I L C H Свържете плачещия зъб с всички храни, които са вредни за вашите зъби! Начертайте червени линии! Свържете усмихнатия зъб с всички храни, които са полезни за вашите зъби! Начертайте зелени линии!
B1 Nutrition 47, VVGDV5LFKWLJH 0DOHRGHUVFKUHLEHGD] XZDVIHKOW 'HQNHGDEHLDQ (VVHQXQG 7ULQNHQ Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Nutrition 48, VVGDV5LFKWLJH V # .ŠOHE> AHACPAO # NKP V # (APNƒJGA # NKP + KCDQNP # AEH = CAJV #, = NPKBBAHJ4 = H = PV # (APNƒJG # NKP + KCDQHH (VKHGHHG (VKHGHHG (VKHGHHG Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Хранене 49 Текстове за групова работа: Нашето тяло се нуждае от хранителни вещества Строителни материали в нашата храна За да можете да растете, тялото ви се нуждае от строителни материали. Строителният материал за нашите мускули се нарича протеин. Протеинът се съдържа в млякото и яйцата, в месото и рибата. Но овесените ядки и пълнозърнестият хляб също съдържат протеини. Водата също е важен строителен материал. Знаете ли, че повече от половината от тялото ви е съставено от вода? Прочетете внимателно текста! Можете ли да обясните съдържанието на съучениците си? Кои групи в хранителната група съдържат строителни материали? Защитни вещества в нашата храна Искаме да бъдем здрави и да се чувстваме добре. Защитните вещества в храната ни помагат тук. Те се наричат витамини и минерали. Почти всички храни съдържат тези вещества. Плодовете и зеленчуците обаче съдържат особено голям брой витамини и минерали. Ето защо имате нужда от няколко порции плодове и зеленчуци всеки ден. Това ще ви поддържа във форма! Прочетете внимателно текста! Можете ли да обясните съдържанието на съучениците си? Кои групи в хранителния кръг съдържат защитни вещества?
50 B1 Хранене Енергийни вещества в нашата храна Нашето тяло се нуждае от енергия. Тя му осигурява топлина. Ние също се нуждаем от енергия, за да се учим и да се концентрираме - и разбира се за бягане и игра. Въглехидратите в храната ни са енергийни източници. Заседнали сте напр. в хляб, картофи, мюсли и царевични люспи, но също и в захар. Прочетете внимателно текста! Можете ли да обясните съдържанието на съучениците си? Кои групи в хранителната група съдържат енергийни вещества? Енергийни вещества в нашата храна Нашето тяло се нуждае от енергия. Тя му осигурява топлина. Ние също се нуждаем от енергия, за да се учим и да се концентрираме - и разбира се за бягане и скачане. Мазнините са такива енергийни източници. Маслото и маргаринът са богати на мазнини. Но мазнини има и в чипса и шоколада. Не яжте много от него, в противен случай лесно ще напълнеете! Прочетете внимателно текста! Можете ли да обясните съдържанието на съучениците си? Кои групи в хранителния кръг съдържат енергийни вещества?
B1 Nutrition 51 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Nutrition 52 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Хранене 53 Текст за обучение: Нашето тяло се нуждае от хранителни вещества: Това, че сме здрави и се чувстваме добре, зависи и от диетата ни, защото храната ни осигурява важни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Те са необходими, за да можем да растеме и да се движим, за да можем да се фокусираме и да се учим и за да можем да останем здрави. Мазнините и въглехидратите ни дават енергия, за да можем да се движим и да поддържаме телата си топли. Те са енергийни източници. Нуждаем се от протеини и вода като строителни материали за нашите мускули и клетки. Тялото ни се състои от повече от половината вода. Калцият е важен строителен материал за нашите кости. Витамините, минералите и фибрите ни помагат да останем здрави и да гарантираме, че тялото ни функционира добре. Те са известни и като защитни вещества. За да можем да усвоим всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни, трябва да се храним разнообразно и да пием достатъчно. Хранителната група ни помага за това. Той ни показва какви храни трябва да ядем и пием всеки ден. Прочетете внимателно текста! Когато разберете всичко, можете да попълните работния лист. Строителни материали, енергийни материали, защитни материали
B1 Nutrition 54 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH: HQQZLU QHKPHQZLUDOOH1 KUVWRIIH] XXQV 'DEHLKLOIWXQV Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите
B1 Nutrition 55 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH: HQQZLU QHKPHQZLUDOOH1 KUVWRIIH] XXQV 'DEHLKLOIWXQV Баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите