В три стъпки за по-добро осъзнаване на тялото От главата до петите

Забравете за правилата за хранене! Няма научни доказателства за здравословно хранене. Снимка: iStock

Живеем в страната на млякото и меда. Никога досега не са се предлагали толкова много различни храни с високо качество и разнообразие на достъпни цени. Райска държава, особено когато осъзнаете колко хора не получават този лукс. Но все повече и повече самоназначени гурута за хранене ни карат да се страхуваме от „нездравословна храна“ и „причиняващи болести съставки“ - и това няма никакви научни доказателства.

Може би затова има все повече и повече непоносимост към храната: Губещата съвест след „грехове” може да предизвика лек стомашен гняв. И тук не говорим за осезаеми алергии, а от вилнееща несигурност и свръхчувствителност до хранителни хипохондрии.

Следователно се изисква вашата собствена отговорност! Индивидуалната диета е уникална като генетичния пръстов отпечатък, така че не трябва да следвате законите и разпоредбите на „експертите“. Защото кой, освен нас самите, може да отговори на следните въпроси въз основа на дълбоко вътрешно усещане:

Какво е необходимо на тялото ми, за да се чувствам добре и добре?
Гладен ли съм сега или просто "гладен"?
Компенсирам ли трудните чувства като нервност, страх, самота или гняв с определени храни? Може би с тези, с които преди много години се научих да се утешавам?

Но също така и „с нарушена диета“ и твърди броячи на калории е трудно да възприемат собствените си физически нужди и да ги задоволят. С тези три съвета можете да постигнете по-добро усещане за тялото:

Етап 1: Не вярвайте на приказките за храна!

Може би най-важната теза, която диетологът и автор Уве Ноп в новата си книга «Вашето тяло навигатор. За най-доброто ядене на всички времена »гласи:« Освободете главата си от псевдонаучните здравословни хранителни глупости, забравете всички диетични правила! » За него няма научни доказателства нито за така наречената здравословна диета, нито за нездравословни храни. Това са фалшиви новини, базирани на твърде интерпретирани корелации от меки восъчни наблюдения.

Стъпка 2: Разпознайте собствените си нужди!

Практичен пример: Ставате ли сутрин и закусвате - закуската трябва да бъде „най-важното хранене за деня“ - въпреки че нямате апетит? Тогава нека бъде. Ако не сте сигурни дали сте гладни, изчерпайте чувството си на глад! Не яжте нищо, докато в даден момент не осъзнаете, че сте гладни. Вероятно ще се почувствате по обяд: имам нужда от енергия. Тогава не отлагайте да ядете повече. Най-късно, когато почувствате лека хипогликемия под формата на лека нервност, ненаситен глад или тремор, е крайно време да се храните. Още по-добре, яжте, преди да усетите тези симптоми толкова интензивно, че те стават неудобни.

3-та стъпка: Почувствай разликата!

В дни с много свободно време или по време на празниците можете да изтощите глада си още повече. Ще бъдете изумени колко награда и благополучие ще ви даде тялото ви, когато можете да задоволите глада си с изискана, любима храна. И колкото по-голям е гладът, толкова по-вкусно и засищащо е ястието и толкова по-интензивно е удоволствието. По този начин можете да усетите разликата между „емоционално хранене“ и истински глад. С първото никога няма да можете да запълните пустота вътре в себе си.

Още съвети:

Научете се да усещате кои храни можете да понасяте добре.
Яжте, докато се наситите, но не се тъпчете!
Хранете се на спокойствие, не стойте на крака, ходете или на работното бюро.
Никаква храна не е забранена. Всичко е позволено. (И ако сега си мислите: Страхотно, тогава ще ям две колбаси с къри и след това две парчета торта от Шварцвалд, след това се върнете към бакшиш 1. Защото нека бъдем честни, повечето от нас не се чувстват добре след такава „оргия“ .)
Вие сами решавате кога, какво и колко искате да ядете.
Оставете се да се вдъхновявате отново и отново от непознати удоволствия и винаги да опитвате нови неща. Това ще разшири уникалните ви познания за тялото за стойността на храните, от които ще избирате в бъдеще.
Ангажирайте се с храна с всичките си сетива. Това е по-вълнуващо, отколкото може да си представите.

* Новата книга на Уве Ноп «Навигаторът на вашето тяло. За най-доброто ядене на всички времена », издадено от Polarize, вече се предлага в книжарниците.