В Швейцария се губят 190 килограма; храни на човек всяка година - Le Temps
Заобикаляща среда
От 2,6 милиона тона хранителни отпадъци, произведени всяка година, 1,7 милиона все още могат да бъдат консумирани
Швейцария произвежда 2,6 милиона тона хранителни отпадъци всяка година, две трети от които е неизбежно. Само домакинствата изхвърлят милион тона храна.
Общо 1,7 милиона тона храна все още биха могли да се консумират, докато бъдат изхвърлени в кошчето. Това представлява около 190 килограма годна за консумация храна на човек годишно, заяви Федералната служба за околната среда (FOEN) в понеделник, публикувайки няколко проучвания за хранителните отпадъци.
Двадесет и осем процента от отпадъците, които може да се избегне, се дължат на частните домакинства. Те представляват близо 480 000 тона храна, или 60 килограма на човек годишно. Само 170 000 тона битови хранителни отпадъци се събират и рециклират под формата на рециклиращ тор или биогаз. Останалите 350 000 тона се компостират или се дават на животни.
Информираност за подкрепа
Домакинствата все още не са осъзнали количеството на собствените си отпадъци. Липсва им информираност и знания за запазването и съхраняването на храната, както и как да използват остатъците, обяснява FOEN.
Една добра инфраструктура за управление на зелените отпадъци в общините би намалила значително разхищаването на храни. Отделното събиране дава по-добро възприемане на изхвърлените количества, които са по-видими, смята офисът.
В селското стопанство 90% от отпадъците могат да бъдат рециклирани
Селското стопанство генерира около 225 000 тона хранителни отпадъци, 90% от които могат да бъдат рециклирани. Те представляват загуба от 600 милиона франка годишно за селското стопанство.