В Lacq изследователите правят пилетата дебели за 47 дни, вместо за 130 - La République des

Подобряване на аминокиселините в GRL, Изследователски център на Arkema, постигна автор на наградата за инженер на годината.

дебели

Това е истински ускорител на растежа, аминокиселина, наречена метионин и благодарение на която след няколко години работа Жорж Фреми получи в края на 2013 г. националната награда за инженер на годината, категория „индустриален проект“. „Тази аминокиселина спомага за увеличаване на мускулния растеж“, обяснява изследователят от химическата група Arkema, служител на Lacq Research Group (GRL).

Метионинът се използва по-специално като добавка за храна за животни. "Той е много ефективен при домашните птици. Когато се въведе в храната им, той позволява на пилето да достигне тегло за възрастни след 47 дни вместо нормалните 120 или 130 дни."

На онези, които биха се притеснили от изявлението на подобен спектакъл, Жорж Фреми успокоява: "Няма нищо общо с хормона на растежа." Тази аминокиселина вече е била известна на изследователите, но именно нейното производство е значително подобрено в Béarn. Всъщност екипът на GRL успя да получи тази молекула по нехимични пътища, като използва растителна ферментация (биоферментация), като тази на глюкоза или нишесте. Следователно ефективен, но и по-естествен.