В експлоатация е първото унгарско куче за сигнализиране на глутен

Животът му започна тежко, защото беше освободен на 8 седмици като отегчено кученце, но сега той се превърна не само в семейството си, но и в професията си. Gofree, двугодишният микс може да е първото помощно куче в Унгария, което може да помирише и най-малкото количество глутен в храната.

унгарско

Създадено: 31 януари 2020 г. 11:50
Променено: 6 февруари 2020 г. 17:54

За много хора кучето не е само домашен любимец, а спътник, без който животът би бил много по-труден. В нашата серия, започваща сега, представяме такива кучета помощници. Gofree също е нещо повече от сладка кожа. Благодарение на страхотното си обоняние и усърдното си учене, тя е в състояние да сигнализира, дори и със залъгалка, че глутенът присъства в храна или готова храна - като по този начин защитава и помага за живота на нейния „малък собственик“, годишната Ема. Но дали всички ebs са подходящи за това и как могат да бъдат преподавани? Наред с други неща, говорихме за това с водещата на Gofree - и майката на Ема - Nóra Sziklai Bengyel.

HáziPatika.com: Ако днес има толкова много продукти без глутен, защо се нуждаете от допълнителна помощ?

Nóra Sziklai Bengyel: Ема има целиакия, която е една от най-тежките форми на чувствителност към глутен. Няма лечение за това заболяване, асимптоматично може да се постигне със строга безглутенова диета. Тази диета обаче не е лесна, защото Ема е свръхчувствителна, дори минималното присъствие на глутен предизвиква автоимунна реакция и ще се разболее. Много храни съдържат следи от глутен, дори ако първоначално храната не го съдържа. Нещо повече, дори минимални количества се откриват в храни, наречени без глутен. Според едно правило, ако 1 килограм продукт съдържа по-малко от 20 милиграма глутен, той вече се счита за свободен. За съжаление и моето момиченце не понася това количество от 20 mg, така че трябва да обърнем голямо внимание. Освен това много ресторанти и сладкарници предлагат продукти без глутен, но на практика те далеч не са безопасни, тъй като могат да влязат в контакт с храни, съдържащи глутен в кухнята, по време на приготвянето или съхранението. Много пъти, когато купувах суровина, си мислех колко добре би било някой да може със сигурност да определи за даден продукт, че е „напълно чист“.

HáziPatika.com: Откъде идеята за куче помогна на вашето момиченце?

Sz.B.N.: Занимавам се с кучета помощници от 7 години, работя като доброволец в Асоциацията за обществена полза на унгарските кучета NEO. В Унгария все още няма кучета с хранителна алергия, но четириноги вече са обучени в чужбина. Открих безглутенови кучета помощници в Америка, които могат ефективно да направят ежедневието на собствениците им ефективно, затова реших, че би било добре да работя с такива домашни любимци и у дома.

HáziPatika.com: Как да реша на кученце за каква задача ще бъде подходящо? В Gofree решихме да бъдем избрани?

Sz.B.N.: Кучетата са избрани от дресьорите с различни тестове за кученца, на 3-дневна и 6-седмична възраст. Gofree е спасено куче - това беше важен аспект за мен, имам спасено куче, което е тествано като терапевтично и аутистично помощно куче и все още работим заедно с добри резултати. Gofree беше насочен към вниманието на нашата асоциация от спасителите на кучета Pilis-Buda, които посочиха, че кученце с добра нервна система се грижи за тях. Тествахме способностите на Gofree с треньор и сметнахме, че си струва да започнем това специално обучение с него като балансирано, добре мотивирано куче. Избрахме името Gofree заедно с моето момиченце и то не се отнася толкова за деликатес, който така или иначе може да се направи без глутен, а за безплатната фраза, която е да се яде свободно - и това наистина би било цел.

HáziPatika.com: Как да си представим куче, сигнализиращо за глутен, на живо разполагане? Трябва да помиришете всяка храна и продукт поотделно?

Sz.B.N.: С кучета, които сигнализират за глутен, можем да помиришем всякакви съставки, в които може да не сме сигурни, или дори цяла чиния храна, която сме поръчали в ресторант, например. Винаги покривайте пробата или чинията с миризма, помиришете кучето през перфориран капак, през който миризмата минава.