В допълнение към безглутенова диета е необходимо да приемате витамини без глутен за цял живот
Като се има предвид редица чуждестранни литератури, съществува консенсус, че приемът на витамини или хранителни добавки, препоръчани както за хора, чувствителни към целиакия, така и за хора, които не са целиакия, чувствителни към глутен.
Тъй като в много случаи индуцираният от глутен симптом се комбинира с малабсорбция, дефицитът на витамини, минерали и микроелементи също може да се развие в организма.
Има много примери за месеци или години, необходими на лекаря или пациента да разберат причината за проблемите и да започнат диета без глутен. Дотогава обаче тялото често е в състояние на недостиг на витамини, което може да предизвика допълнителни симптоми или да изостри съществуващите.
Чрез въвеждането на безглутенова диета често избягваме консумираните преди това храни, в които витамините вече са добавени като „добавка“ (напр. Някои хлябове, кисело мляко).
Ясно е, че премахването на дефицитите е резултат от по-дълъг процес. Въпросът е и в невъзможността да се приеме препоръчителната дневна доза на някои витамини с храната. Поради това се препоръчват хранителни добавки и витаминни препарати, съдържащи плодови или зеленчукови концентрати. Важно е да разгледате внимателно съставките. Наистина добрите препарати се състоят само от естествени съставки и на първо място не съдържат никакви алергени.
Трябва да се отбележи, че предозирането на някои витамини може да бъде особено вредно. Хроничният дефицит на витамини очевидно изисква медицинска помощ, но за да предотвратите това, трябва съзнателно да изградите диетата си. Трябва да се има предвид, че безглутеновата диета не завършва с консумация на безглутенови продукти, но трябва да включва и съзнателно планиране на диетата.
По-долу можете да прочетете за витамините и минералите, които са най-често срещани при хора с чувствителност към целиакия и нецелиакия към глутен. Струва си да се обърне голямо внимание на редовния им прием!