В диетата, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е решение SpringerLink
Ниското съдържание на въглехидрати е модерно. Нали? Сега някои експерти предупреждават срещу диета с ниско съдържание на въглехидрати.
С две думи: „Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и трябва да се избягват“, подчерта проф. Мацей Банах от Лодз, Полша. Това увеличава рисковете за сърдечно-съдови заболявания, но също така и за рак. Може да се рискува само кратък опит за отслабване или за понижаване на кръвното налягане или глюкозата.
Banach се позовава на регистъра на американското "Проучване на прегледа на храненето (NHANES)" от 1999 до 2010 г. Записани са почти 25 000 участници, избрали диета с ниско съдържание на въглехидрати, включително смъртност от ИБС, мозъчно-съдови заболявания, включително инсулт и рак както и общата смъртност. Средната възраст е 47,6 години, делът на жените 51%. В сравнение с изследваните лица, които са имали най-висока консумация на въглехидрати (въглехидрати), общата смъртност на тези с най-ниска консумация на въглехидрати е била 32% по-висока; контролният период е бил 6,4 години. Съответните нива на смъртност от CAD, мозъчно-съдова болест и рак са съответно 51, 50 и 35%.
Тези данни се подкрепят от мета-анализ от седем проспективни кохортни проучвания с общо 447 506 участници с проследяване от 15,6 години. Смъртността от всички причини е 15%, сърдечно-съдовата смъртност е 13%, а смъртността от рак е 8%.
Спекулациите относно причините, които могат да бъдат отговорни за неблагоприятните ефекти от ниската консумация на въглехидрати, се различават в няколко точки очевидно от останалите хранителни догми. Според Банах твърде малко плодове и твърде много животински протеини, холестерол и наситени мастни киселини могат да играят роля, както и разликите в минералите, витамините и вторичните растителни вещества. Бих могъл!