В Бразилия вече не сме ориз, c; е гладът на зърната - Пуснете

Всеки петък рубриката „Гледано от света“ се фокусира върху нововъзникваща държава. Този петък, Бразилия, където „arroz e feijão“, националното ястие, тежи все повече и повече в домакинския бюджет.

Как разпознавате бразилец? Всъщност, след няколко дни отсъствие от страната си, той вече се чувства липсващ в arroz e feijão, тандемът с бял ориз и черен боб, стълб на бразилската диета. И за какво признава грингото, „чужденецът“, към който се е адаптирал в Бразилия? Когато след недоумението пред тези хора, които ядат едно и също нещо всеки ден, те от своя страна се поддават на хранителните си навици.

ориз

Откъде идва тази прозаична комбинация, ядена самостоятелно или като придружител на животински протеин и салата - в prato feito или „пълноценно ядене“? Никой всъщност не знае, освен че този „перфектен брак“, похвален заради хранителните си предимства, е демократичното ястие par excellence. От строителния работник до предприемача, всеки го яде, всеки го вкусва.

Така че, когато популярният вестник Extra публикува статия в средата на септември, в която предлага да се замени arroz e feijão с „по-евтини опции“ - цената на тези стоки се е увеличила съответно с 20 и 30% от началото на годината - това е шумно. „Не можем да помолим бразилците да променят диетата си!“, Готвачът на знаменитости Рита Лобо се задави в Twitter. L’arroz e feijão е за история и култура, наследство, което трябва да бъде запазено. " След това към потребител на интернет, който не е бил трогнат повече от това: „Как е възможно да не разберете какво означава за бразилеца, че вече не може да си позволи храната от кошницата на домакинята?“