Увлекателната история на най-стария и известен коктейл в света Evenimentul Zilei
Автор: Lucian Ionescu/Дата на публикуване: 21-03-2020 06:03
Всички обичаме да си поръчваме добър коктейл, когато отидем на бар, а имена като мохито, мартини или маргарита вече са влезли в „кръвта“ на менюто за напитки в начина на живот.
Но не много хора знаят историята на тези коктейли, толкова вкусни, колкото самите напитки. Нека да разгледаме накратко как се появи Мартини, най-известният коктейл
Произходът на името (и на самата напитка) се губи в сенките на историята, но някои автори предлагат няколко варианта. Най-близо до истината изглежда тази, свързана с италианския производител на вермути Мартини, показваща 1863 г. Легендарна напитка, позната в миналото и благодарение на страхотните си плакати.
Една версия на историята твърди, че напитката е измислена от барман в хотел Knickerbocker в Ню Йорк през 1911 или 1912 година.
Друг, по-противоречив източник твърди, че името идва от оръжие, наречено Мартини-Хенри, използвано от британската армия през 1870-те г. И накрая, в книгата на Стюарт Томас Stuart's Fancy Drinks and How To Mix Them, публикувана През 1904 г. е описана примитивна форма на сухо мартини: "смес от 2: 1 сух джин от Плимут и сух вермут, с пръскане на портокалов горчив".
Най-интересната теория обаче е тази, свързана със западното крайбрежие на 60-те години на ХХ век. Според историята, един миньор поискал специална напитка в края на един работен ден, в който дал злато в Мартинес, Калифорния. Барманът бързо и ad hoc смеси някои съставки: сладък вермут, джин Old Tom, малко горчиво и ликьор от мараскино. Така се роди Мартини. А от "златните" миньори до Goldfinger, от поредицата за Джеймс Бонд, Мартини се превърна в любимата напитка на много мъже през последните 150 години.
Класическото сухо мартини се прави със сух лондонски джин, сух вермут и гарнитура (лимонова кора, маслини, лук и др.). Някои - като испанския режисьор Луис Бунюел - добави горчивата Ангостура.
съставки:
70 мл водка или джин
1 супена лъжица сух вермут (Martini exta dry е опция)
2 супени лъжици маслинов сок (вода, в която са били маслините)
Лимон
зелени маслини
Подготовка:
Смесете водката/джина в шейкъра с вермута, маслиновия сок и кубчетата лед. С резен лимон разтрийте ръба на чашата около него. Прецедете сместа от шейкъра в ледено студена чаша и накрая добавете клечка за зъби с 1 или 2 маслини.
Нашите препоръки
Къщите в селата Нагорни Карабах, над които Азербайджан трябва да си възвърне контрола, в неделя бяха ...
Националният орган по санитарна ветеринарна и безопасност на храните (ANSVSA) обяви, че е разпоредил оттеглянето ...