Увеличете хранителните броколи, богати на витамини - Elle

Италия не ни изпрати само тестени изделия, тирамису, Dolce & Gabbana или Miuccia Prada. Тя ни запозна с броколи! Във Франция го отглеждаме предимно в Бретан и Нормандия. Има няколко разновидности на броколи, но най-известните са броколи-аспержи и калабрийски броколи, които могат да бъдат разпознати по малко по-различния им зелен цвят. Когато купувате вашите броколи, предпочитайте ги със зелени листа, стегнато стъбло и плътно разположени цветя.

увеличете

Хранителна стойност:

(средно съдържание на 100 g варена храна) [1]

Протеини: 3,09 g (максимално съдържание)
Мазнини: 0,8 g (максимално съдържание)
Въглехидрати: 1,4 g
Енергия: 23,2 kcal

(максимално съдържание на 100 g варена храна) [2]

Ретинол
Бета-каротин: 929 µg
Витамин D
Активност на витамин Е (в еквиваленти на алфа-токоферол): 1,69 mg
Витамин С: 64,9 mg
Витамин В1 или Тиамин: 0,06 mg