Устойчиво производство на вино Блог на Saviva
Винарната Sumarroca в испанския регион Пенедес иска да допринесе активно за опазването на климата. Така че собствениците съзнателно и с различни мерки за намаляване на своите Въглероден отпечатък.
Изменението на климата засяга всички нас. Собствениците на винарна Sumarroca също са наясно с това. Ето защо те решиха да се присъединят към ангажимента на индустриализираните и нововъзникващите страни от Г-20 по отношение на намаляването на техния отпечатък на CO2 и по този начин да допринесат активно за опазването на климата.
Към днешна дата Sumarroca е изпълнил следните мисии:
Намаляване на теглото на стъклените бутилки
ANFEVI (Асоциация на производителите на стъклени бутилки) посочва следните успехи: Теглото на бутилките за бяло вино е намалено от 560 грама на 390 грама, което води до намаляване на CO2 с 31% годишно.
Намаляване на консумацията на картон
В 6-опаковката няма разделители за бутилки. Освен това всички картонени кутии се рециклират.
Без азотен тор
Избягване на отделянето на азотен оксид чрез избягване на азотни торове в лозята.
Управление на водите
В Sumarroca е построено биологично растение, което събира и пречиства всяка вода, която се използва във винопроизводството, за да я върне в екосистемата.
Устойчиво земеделие
За лозарството не се използват синтетични продукти. Освен това 60% от торовете се произвеждат в собствена собствена инсталация за компостиране. Благодарение на тракторите с ниски емисии почвата и горите, включително местната флора и фауна, се запазват. Цялата енергия, консумирана във винарната, идва от възобновяеми източници със слънчеви системи.
Успехът на Sumarroca доказва, че устойчивото производство на вино може да доведе до обещаващи и изненадващи вина. В рамките на няколко години избата се превърна във вътрешен съвет.
Гамата Sumarroca от Winehouse се предлага в онлайн уеб магазина на Saviva Integrale.