Устойчива храна - Нормандската агенция за биологично разнообразие и устойчиво развитие
Проекти териториална храна (PAT) се разработват съгласувано по инициатива на играчите на дадена територия. Те имат за цел да осигурят стратегическа и оперативна рамка за партньорски действия в отговор на социални, екологични, икономически и здравни проблеми.
Целта на PAT е да превърне храната в интегрираща и структурираща ос за осигуряване на последователност на секторните политики на териториите.
Териториалните хранителни проекти отговарят на въпроса за териториалното закрепване, предложен в PNA (националната програма за храни) и обхващат:
- икономическо измерение: структуриране и консолидиране на сектори в териториите, съвместяване на търсенето и предлагането, поддържане на добавена стойност на територията, принос за установяването на земеделски производители и запазването на земеделските площи
- екологично измерение: развитие на потреблението на местни и качествени продукти, насърчаване на нов агроекологичен начин на производство, включително биологично производство, опазване на водата и ландшафтите, борба с хранителните отпадъци;
- социално измерение: образование за храна, свързване, социална достъпност, даряване на храна, насърчаване на наследството.
Следователно трябва да бъдат мобилизирани най-различни участници, за да се гарантира значимостта на тези PAT.