Установена е връзка между еритритол, подсладител в диетичните продукти и наддаване на тегло

Подсладителят, наречен еритритол, естествено съдържащ се в някои плодове и използван като заместител на захарта, би повлиял на метаболизма чрез увеличаване на мастната маса, посочва ново проучване.

диетичните

Предполага се, че действа много малко на нивото на глюкозата в кръвта с нейните почти 0 калории (0,2 kcal/g срещу 4 за захар), еритритолът, заместител на захарта, използван в леките продукти, току-що е подчертан като маркер за наддаване на тегло от немски изследователи от университета Корнел.

Подсладителят, който се намира естествено в плодове като пъпеш, круша, грозде, ферментирали продукти като вино или мисо и соев сос, се смята, че насърчава увеличаването на теглото чрез увеличаване на мастната маса, според проучването.

За да проучат въздействието на еритритола върху метаболизма, учените проследиха 264 студенти, период, който може да доведе до промени в диетата, метаболизма и наддаването на тегло. 75% от учениците в гимназията напълняват след постъпване в университет, казва проучване.