Успокояващите жаждата или скритите храни за угояване
Навън е горещо, потим се и искаме само едно: да се освежим! Какво е по-добро от готина вкусна напитка? Но внимавайте - популярните безалкохолни напитки, особено през лятото, се оказват калорични бомби!
В тази статия ще ви обясня в кои напитки се крият калориите и какво е идеално за освежаване.
Наистина ли пием килограми захар през живота си?
Кола, студени чайове, енергийни напитки и лимонади вече са известни с високото си съдържание на захар. Ако се появите в своя най-атрактивен ярък цвят, рекламното обещание - да бъде особено утоляващо жаждата и здравословно - и често изкушаващи плодови вкусове, тогава високото съдържание на захар се крие в напитките: Един литър лимонада съдържа средно 25 кубчета захар. За сравнение: цял блок млечен шоколад съдържа около 19 кубчета захар.
Уелнес вода - здравословна алтернатива или производител на мазнини?
Тенденцията на предполагаемите уелнес води, спортни напитки и витаминна вода също се основава на маркетингови стратегии, едно е сигурно: Тези утоляващи жаждата ви осигуряват едно нещо преди всичко - гранулирана захар. Понастоящем ароматизираната вода се предлага в множество варианти за утоляване на жаждата - от ябълка и круша до зелен чай до аромат на червена боровинка, има нещо привлекателно за всяко небце. Но ако разгледаме съставките на уж здравословната вода, ще забележим, че един литър от уж здравословната витализираща вода съдържа 7-17 кубчета захар, в зависимост от производителя и вида.
Без захар = без калории?
Думите "без захар", "лека", "нула" и "без добавена захар" позволяват на много потребители да попаднат в капан: Термините не означават, че храната всъщност не съдържа захар. Изкуствените подсладители често се смесват с (плодова) захар, така че напитката все още има сладък вкус и все още съдържа захар и по този начин калории. Ако пиете средство за утоляване на жажда с подсладител, подавате сигнал на тялото: „внимавайте, идва захарен товар, пригответе се да го преработите!“ Вашето тяло се приспособява към това и дори действителната доставка на захар да не е толкова висока, вашата Тяло, приспособено да абсорбира енергия и, ако е необходимо, да я бункера, когато не трябва да се изразходва.
Скрити храни за угояване в богат на витамини сок?
Трябва също да вземате съвестни решения, когато става въпрос за сокове: Отпечатъкът „Без добавена захар“ може да обещава нисък брой калории, но плодовите сокове съдържат фруктоза - тайното угояващо вещество, което може да се усвои от организма особено бързо и следователно кара нивата на инсулина да се покачват изключително бързо. Ако сравните броя на калориите от чаша мултивитаминен сок и чаша кола, става ясно, че едва ли има някакви разлики. В допълнение към естественото съдържание на захар в ябълковия сок, захарта също обикновено се добавя към индустриалния шприц за ябълков сок. Един литър от тази, на пръв поглед, здравословна напитка може да добави до 20 кубчета захар. Вместо чаша сок, трябва да предпочитате пресни плодове, зеленчуци или самопресовани плодове и/или зеленчукови сокове като доставчик на витамини.
Леките напитки създават объркване
Ако се използва диетична лимонада, много хора вярват, че това прави услуга на тях самите и на тяхното здраве. Повечето искат да отслабнат и да предотвратят прекомерен прием на калории.
След като чуете, че в стандартна кутия за лимонада има до 30 парчета захар, има смисъл да преминете към диетична лимонада. Но идеята да живеем по-здравословно чрез това често се оказва заблуда в действителност. За да се придаде сладост на диетичните лимонади дори без захар, се използват подсладители. Те предотвратяват кариеса и по този начин предпазват зъбите. Това прави диетичните лимонади особено привлекателни за родителите, които искат да направят нещо добро за децата си. Въпреки това, изкуствените заместители на захарта карат апетита за захар да продължи, въпреки че това трябва да се предотврати.
За да задоволят тази нужда с утоляване на жаждата, хората пият повече. Въпреки че подсладителят първоначално спестява калории, мозъкът се стимулира да консумира повече сладкиши, което може да доведе до по-бързо консумиране на високи нива на въглехидрати и по този начин до затлъстяване.
Подсладителите в диетичните газирани напитки ни разболяват?
Проучване на Колумбийския университет в Ню Йорк и Медицинското училище в Маями Милър също установява, че прекомерната консумация на сода за хранене крие по-висок риск от увреждане на съдовете, което често може да доведе до инфаркт или инсулт.
Също така беше забелязано, че бъбречните функции все повече намаляват, докато диетичните газирани напитки се консумират все повече и повече. Това може да се дължи на високото съдържание на натрий в диетичните газирани напитки. Но подсладителите също играят важна роля тук. Те са изкуствени, т.е. синтетично произведени заместители на захарта, за които организмът ни не е разработил план за разграждане. В резултат на това не се постига желаният здравословен ефект.
Рискът от заболявания при консумация на диетични напитки се увеличава
Освен това съществува повишен риск от развитие на диабет тип 2, както показват последните проучвания на Американското мултиетническо проучване на атеросклерозата (MESA). 7000 тествани лица от шест държави бяха разпитани за начина им на живот и тяхното здраве беше изследвано. Друг недостатък е, че подсладителите ви карат да се чувствате изключително гладни, тъй като те водят до спад в нивата на кръвната захар. Съдържащата се в лимонадите въглена киселина често води до чревни проблеми.
Въз основа на тези факти трябва да помислите за използването на други напитки в бъдеще.