Успешното ми приключение с хипотоксичната диета; InsuPortable
Има много модни прищевки и може да е трудно да се ориентирате в тях. От моя страна, именно хипотоксичната диета, която освен обикновена диета, ми позволи да възстановя относителния гликемичен баланс, като същевременно облекча много заболявания. От една година вече няма болки в стомаха, спиране на храносмилането, болки в ставите и изтощение при най-малкото усилие!
Основните принципи на хипотоксичната диета, или диетата на Сеньялет, са разработени и тествани главно от д-р Сейнялет през 80-те години. Той не е бил в състояние да осигури достатъчно облекчение на своите пациенти с хронични възпалителни заболявания, така че той разгледа въпроса за нутритерапията, за да намери потенциал решения.
В обобщение, основните принципи на диетата са:
- изключването на животински млечни продукти,
- изключването на зърнени култури, съдържащи глутен, както и царевица и овес; ориз, елда, киноа или сусам са разрешени,
- изключването на продукти, приготвени при температура над 110 ° C (ще ви разкажа за моя Marion Vitaliseur, много полезен в случая, в бъдеща статия),
- консумация предимно на биологични продукти,
- възможно най-ниската консумация на преработени продукти,
- ограничена консумация на рафинирана захар.
Що се отнася до мен, това е преди всичко неочаквано подобрение в нивата на кръвната захар и следователно в общото ми състояние, което изпитвам благодарение на тази нова диета. Няма повече пикове между 15 и 20 mmol в продължение на часове след празнични ястия, няма повече йойоин, няма повече гадене и напрежение, причинени от хипер!
Книгата на Jacqueline Lagacé „Как победих хроничната болка и възпаление чрез храната“ обяснява по ясен и синтетичен начин предположенията и фактите, на които се основават принципите на хипотоксичната диета. Тя също така описва как тази диета й е помогнала да си възвърне използването на ръцете и да облекчи болката от артрит/остеоартрит. Самият аз не страдах от такова състояние, не очаквах да видя каквато и да е разлика в ставите ми, която мислех, че е в добро състояние. Е, каква беше изненадата ми след 6-месечна диета, когато установих, че ставам сутрин вече в състояние и без болката или тежестта, които преди това приписвах на умората и които мислех за "нормални". Глезени, колене, гръб, всичко отново е относително гъвкаво! Възпалителното състояние на мускулите ми почти е изчезнало и най-накрая мога да започна отново да джогинг и туризъм, без да завърша с неразрешим тендинит. Нов живот за мен!