Успех в маркетинга на гастрономия с ресторант, подходящ за деца - POS сектор

Искате да направите ресторанта си по-удобен за деца, но не знаете съвсем как ?! Можете да намерите най-добрите съвети в този блог:

Децата са най-големият подарък на земята - Сигурен съм, че ще се съгласите с мен.
Но принадлежат ли те в ресторант, във вашия ресторант?
Абсолютно да. Но само ако ресторантът е подходящ за вас.

Малките гости могат да станат най-добрите ви гости

Сигурно си мислите, че сега се шегувам! Как децата могат да станат най-добрите ви гости, когато средното дете яде два или три пъти по-малко от възрастен, в зависимост от възрастта си?

Ами можете! Позволете ми да обясня каква невероятна сила имат тези малки същества - те имат силата да направят ресторантьорството истински успех.

На първо място, важно е да можете да разберете защо децата са интересна целева група за ресторантите:

Децата оказват силно влияние върху навиците на купувачите и поведението на разходите на родителите. Факт е, че най-малките в семейството често решават къде семейството ще се храни навън.
Семействата с деца обикновено идват по-рано от другите гости и те не остават в ресторантите толкова дълго. По този начин те могат да допринесат за по-добро използване на капацитета.
Децата растат и с напредването на възрастта нарастват и разходите за посещение на ресторант.
Дори най-малките деца се учат как да се държат и да получат хранителни навици, които почти не се променят, когато пораснат - ако сега им харесва да посещават ресторанта ви, вероятно ще го направят след десет години.
Често в ресторантите се празнуват детски рождени дни, причастия и други семейни тържества с деца.

Следователно децата и тяхната покупателна способност не трябва да се подценяват. Децата (освен жените) са най-добрите потребители и могат да станат вашите най-добри гости, ако родителите им поддържат вашия кетъринг бизнес достатъчно добър за децата си.

Детските ресторанти са IN

Детските ресторанти или дори семейните ресторанти започнаха да играят важна роля в нашето общество. След като прочетох много различни гастро портали и форуми (но също и семейните форуми и портали), стигнах до извода, че ресторантите са започнали да споделят в Семейни ресторанти и НЕ семейни ресторанти. Мисля, че тази разбивка ще бъде по-драстична след няколко години и че в близко бъдеще родителите ще знаят точно кой ресторант могат и не могат да ядат с децата си.

Този факт радва много родители, защото те просто обичат да бъдат спокойни, когато се хранят навън с деца. Вярно е, че съвременните родители глезят децата си много повече, отколкото в миналото, и че те изпълняват много желания без компромис - Днешните родители наистина оценяват, когато персоналът на ресторанта се отнася към децата си като към малки принцеси и принцове. В допълнение към качеството на храната, те се нуждаят от перфектната атмосфера за децата си и за себе си и точно затова търсят все повече и повече ресторанти, подходящи за деца и семейства, след като решат да отидат в един - и те ги посещават все по-често: днес около 15% повече семейства ядат навън, отколкото преди 20 години (Източник: www.about.com)

Лично на мен това ми харесва, защото аз самата съм майка на две малки деца и знам точно какво означава да ям с деца в ресторант. Предпочитам ресторант, в който децата ми са добре дошли (въпреки че никога не съм бил там), отколкото ресторант, в който те не са.
Благосъстоянието на децата ми е важно за мен и ако знам точно, че децата ми се чувстват комфортно в ресторант, тогава е точно за нас.

Адаптирайте ресторанта си към най-малките

Много ресторантьори по света са признали, че децата имат голямо влияние върху бизнеса им, когато заведението за хранене е подходящо оборудвано и има детско меню. Ако смятате, че вашият бизнес има потенциала да се превърне в ресторант, подходящ за деца, няма да е нужно да правите много, за да го представите на гостите си.

Събрахме следните съвети и идеи, които ще ви помогнат да направите вашия ресторант да изглежда по-познат:

Подходящите детски менюта са задължителни

На първо място, ще трябва да създадете специално предложение за здравословни и вкусни ястия за децата. Родителите се страхуват много от наднормено тегло и искат да предложат на децата си по-здравословни ястия. Това не означава, че трябва да премахнете пържени картофи от менюто, но много родители със сигурност искат да намерят здравословни храни като пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макарони вместо нормални макарони, нискомаслено мляко, рибни и пилешки ястия в менюто на децата. Родителите особено ценят пресните органични плодове и зеленчуци. Ето няколко здравословни и перфектни детски ястия, които могат да зарадват всяко дете:

Морковна супа с препечен хляб със сирене
Малка пица с броколи и печени чушки
Сандвич с риба тон и царевица
Триъгълни сладкиши, пълни с грах и картофи
Панирани пилешки пръчици с доматен сос
Печен карфиол със сирене
Зеленчукови рулца с яйце
Пържени банички от сьомга с кашав грах
Пиле с ориз и зеленчуци
Веге пръчки, изпечени на скара
Паста в доматен сос и настърган кашкавал
Сладка картофена торта
Салата с авокадо, моцарела, домати и паста
Домашен пъпеш сорбет
Кифли с портокали и боровинки
Млечен шейк с ягоди или други плодове
Крем брюле с манго и кисело мляко

Бакшиш: Уверете се, че външният вид на сервираната храна е важен за децата. Вашият готвач трябва да си поиграе малко с декорацията на чинията на децата - с малко усилия и въображение той може да извика малко произведение на изкуството на всяка чиния.

Погрижете се и за следното:

Порциите трябва да бъдат адаптирани към най-малките
Храната не трябва да е прекалено солена, прекалено пикантна, прекалено мазна, прекалено гореща, ...
и не давайте сладки на деца без съгласието на родителите

Специално детско меню

За да бъде вашият ресторант, подходящ за деца, истински хит, малките и техните родители трябва да представят детските ястия в картите за детско меню. По този начин стойността на вашия ресторант, подходящ за деца, се увеличава. Когато създавате детско меню, трябва да вземете предвид следното:

Креативен ресторантски кът само за деца

Със сигурност имате опит с деца, които нетърпеливо очакват храната си: творческите кътчета, където могат да се забавляват, са решение за тях. Какъв ще бъде детският кът във вашия ресторант и дали ще стане популярен зависи от размера на вашия ресторант и парите, които инвестирате в него.
Големите магазини за възглавници, пъзели, лего тухли, игри с карти, настолни игри като “Mensch ärgere dich nicht” и телевизия със съответна детска програма могат да осигурят много забавления за най-малките. Ако искате да ударите окото на бика, вземете няколко iPad-а с много забавни детски приложения. iPads обещават специално изживяване в ресторанта за по-големи деца, които имат опит с модерни технологии.
Ако нямате достатъчно пари и място в домакинството си или не искате ресторантът ви да изглежда по детски, създайте поне кът с книжки за оцветяване и химикалки, ако сте забелязали, че децата често са ваши гости. Дори един прост ъгъл за рисуване може да накара сърцата на децата да бият по-бързо - и въпреки това много ресторанти дори не предлагат този най-лесен вариант за деца - за съжаление!

Ако вашият ресторант има тераса или градина с детски играчки (люлка, клатушка, пързалка, батут, пясъчник ...), тогава можете да очаквате много родители с деца във вашия ресторант през летните и пролетните дни.
Отговорността за децата при игра трябва да бъде оставена на родителите (не забравяйте да посочите това със знак). Вие сами трябва да се уверите, че има сигурно място за игра (без остри предмети, редовен контрол на зоната, където се играе играта, контрол на играчки, стълбищни врати, няма малки играчки, където играят малки деца и т.н.)

Удобният за деца персонал е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН

Първо и най-важно, персоналът на вашия ресторант трябва да може да разбере нуждите на най-малките, тъй като концепцията, подходяща за деца, няма абсолютно никакъв смисъл, ако сервитьорът е нетърпелив или в най-лошия случай груб с децата. Покажете на служителите си как трябва да се държат към малките гости. След кратко време ще можете да определите дали са подходящи за сервитьорска работа с деца или не.

Ще видите, че редовните ви ресторанти ще имат любимия си сервитьор и те ще покажат открито това. Погледът към лицето на малкия гост също ще ви покаже дали той/тя се чувства комфортно в разговора с вашия сервитьор или не. Очите на децата не лъжат.

Децата искат да бъдат третирани като възрастни и следователно вашият персонал трябва да се отнася с уважение към тях.
Така че вашият персонал трябва:

Децата и техните родители гледат в очите при поръчка
Първо попитайте малките какво биха искали да ядат (обърнете внимание на сигналите от родителите дали са съгласни с поръчката и, ако е необходимо, импровизирайте, например твърдете, че ястието е за съжаление приключило, дали трябва да е нещо друго)
Покажете на децата по приятелски начин къде е детската площадка за игра
Сервирайте децата преди възрастните. Родителите може да предпочетат това, особено за малки деца. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да попитате персонала в какъв ред трябва да бъдат обслужвани.
Родителите питат дали имат някакви специални искания (имат ли нужда от по-голяма маса, нуждаят ли се от висок стол и т.н.)
Всички родители ще оценят търпението, гъвкавостта и дружелюбността на вашите колеги с техните деца.

Детско оборудване, което ще ви трябва във вашия ресторант

За да сте сигурни, че родителите и техните деца имат приятен престой във вашия ресторант, оборудвайте ресторанта си с подходящо детско оборудване, което е необходимо в повечето случаи при хранене с малки деца.
Необходимото детско оборудване за ресторантите е:

Детски столове/високи столове
Детски ястия (чинии, лъжици, чаши, ...)
Маса за смяна в банята или подходяща стая
Сешоар - защото малките деца се потят, докато играят
Пелени и залъгалки
Табуретка под мивката в тоалетната, за да могат децата да си мият ръцете

Предложение за ресторант, подходящо за деца, на което нито едно семейство не може да устои

Ако искате да предложите на своите гости с деца повече от приятна обстановка и необходимото детско оборудване, тогава помислете за специални семейни предложения:

„Честит час за деца“ - Един ден в седмицата можете да оставите децата да идват да се хранят с родителите си, напр. Предложете безплатно любимия си десерт или вкусен пресен сок или дори цяло хранене. Щастливият час винаги е добър.
Наградете децата, завършили учебната година, с добра средна оценка с играчка, когато дойдат да се хранят с родителите си (изисква се доказателство)
Не забравяйте да помислите за услуга за здравословна доставка на храна за цялото семейство. Има толкова много родители, които работят и често не успяват да готвят наистина здравословно, но не им се ходи на ресторант. Услугата за доставка, подходяща за деца, може да бъде решението за тях. Уверете се, че опаковката е интересна за децата.
Ако е детски рожден ден, значи е правилно. Организирайте детските рождени дни по много специален начин с детски караоке, клоуни ... и вкусен бюфет.
Позволете на децата да създават свои собствени любими храни. Няма да повярвате колко креативно има в тях.
Неделя: децата ядат по цял ден безплатно! Това прави всяка майка и баща щастливи.

Гастрономически маркетинг за ресторанти, подходящи за деца

Познавам някои ресторанти в моя район, които са доста подходящи за деца - с хубави сервитьори, пързалки, клатушки, люлки, специални кътчета за деца - и затова реших да разгледам техните уебсайтове. Исках да знам как представят ресторанта си онлайн и по какъв начин представят предложението на децата. Честно казано, бях шокиран - тези ресторанти не можеха да бъдат намерени никъде на техните уебсайтове, че са подходящи за семейства. Няма снимки, няма описание, което да подсказва, че децата са добре дошли.
Срамно е, защото мисля, че е много важно да можете да намерите абсолютно цялата информация за ресторанта на уебсайта на ресторанта. Преди всичко трябва да покажете в мрежата, че вашият кетъринг бизнес е подходящ за деца, защото невероятен брой родители не търсят такъв бизнес никъде другаде, освен в Интернет.

Ако вече имате детска програма, детска оферта или просто зона за игра във вашия ресторант, представете ги с примамливи подробности в интернет. Добавете снимки на деца, които играят от вашия ресторант, към уебсайта, така че родителите на малки деца да могат да се идентифицират с тях.

Рекламата на семейни портали може да направи вашия ресторант, подходящ за деца, известен. Споделете цялата подходяща информация за детската оферта в социалните мрежи, с много забавни и обещаващи снимки на щастливи деца .

Кратък видеоклип, който показва игриво децата и щастливите родители, въпреки че са в ресторанта - също е добра идея за подходящ за семейства кетъринг маркетинг. Възползвайте се напълно от онлайн маркетинга, за да превърнете ресторанта си в един от най-добрите ресторанти, подходящи за деца във вашия район.

Можете да оставите флаери, на които понятието за семейството да бъде разпознато веднага в детските градини, училищата и в спортните клубове за деца (разбира се, след консултация с техните началници). Партизанският маркетинг винаги привлича вниманието - брошурата може да напр. раздайте клоун или талисман на ресторанта. Най-добре в паркове, детски площадки, когато времето е хубаво в събота, когато родителите излизат на разходка с децата си - точно където и да са родителите с деца,

Имате ли ресторант, подходящ за деца?
Какви методи използвате, за да забавлявате малките гости?

Винаги помнете: ако децата не са доволни във вашия ресторант, нито родителите им. Ключът е да се отнасяме към малките като към възрастните.

Ключът към успеха е знанието и затова споделяме безплатни съвети с вас. Споделете нашите ценни съвети с приятелите си в социалните мрежи. Благодаря!