Ускорява храносмилането, полезно е за нервите - така че яжте много аспержи! Ръководство за здраве
Аспержите са истински пролетен специалитет: вкусът му с характерно приятен, интересен и декоративен външен вид изхвърля и най-простата храна, освен това съдържа немалко хранителни вещества, които имат много положителен ефект върху здравето ни.!
Сезонът на аспержите обикновено трае само няколко седмици (появата му на пазарите, но в магазините е недвусмислен знак за добро пролетно време) и за съжаление е един от най-нетрайните зеленчуци, така че си струва да се възползвате, докато е на разположение и консуматив!
Защо да ядем аспержи?
Аспержите са много богати на фитонутриенти и хранителни вещества: можем да го намерим в него Витамини А, С, Е и К., на Витамин В семейство няколко члена, включително желязо, фолиева киселина, калций, калий, цинк, магнезий, селен, манган и фосфор. Той има високо съдържание на диетични фибри и ниско съдържание на калории, но не само е добре да се яде няколко пъти седмично.!
Високо съдържание на антиоксиданти благодарение, например, предотвратява така наречените свободни радикали да увреждат нашите клетки, като по този начин помага за предотвратяване на сериозни заболявания като сърдечно-съдови проблеми или диабет. Храните, богати на антиоксиданти (включително аспержи), също намаляват риска от тумори на гърдата, белите дробове или червата. Свободните радикали и оксидативният стрес също ускоряват стареенето, така че си струва да консумирате аспержи,който иска да запази младостта си възможно най-дълго.