Усещане за нискокалорични сладки или не работи в края на краищата
Производителите на храни ни обещават най-добрата сензация: лека закуска без съжаление. Новоразработените закуски и сладкиши трябва да запазят пълния си вкус, но да не съдържат никакви калории. Експертът по домакинствата Гизела Гьотц вече е изпробвала на сладкарския панаир в Кьолн дали това е възможно или производителите са доста болни.
Като начало Гизела опитва нещо сърдечно. Чипсът се състои от 95 процента зеленчуци. Домакинската експертка не е фен на твърди чипове, но е ентусиазирана от чиповете с ниско съдържание на мазнини. Със 70 процента по-малко калории тя също може смело да получи достъп до нея.
Шоколадът сега също трябва да се справя с по-малко калории. Благодарение на новия заместител на захарта стевия, истинският шоколадов вкус също трябва да бъде запазен. Тук е впечатлена и Гизела. Не усеща никаква разлика с "нормалния" шоколад. Не би си помислила това. Тя също е много впечатлена от тъмния шоколад. Може би това е така, защото растителният екстракт без калории стевия е 300 пъти по-сладък от захарта.
Състезателят на стевия е малтито
Един конкурент на стевия е малтитолът, направен от царевично и пшенично нишесте. Гизела опитва пралине. И тук също: няма разлика във вкуса. А малтитолът като заместител на захарта има поне 25 процента по-малко калории.
И тогава вече няма шоколад само в сладки, но със зеленчуци, подходящи за фигурата. Гизела няма нищо лошо в шоколада, само ряпата не е нейният вкус. По-подходящ е белият шоколад с алое вера.
Извод на Гизела: Продуктите от стевия я убедиха напълно. Що се отнася до вкуса, те носят пълно удоволствие с бонбони и се справят със значително по-малко калории. Така че мечтата за закуска без съжаление е във вашите ръце.