Усещане за люти чушки, консумирани като нищо досега
Ако всичко върви по план, в рамките на няколко години ще излязат на бял свят лекарства за отслабване, които опровергават всички наши познания: изследователи от Университета в Уайоминг казват, че капсаицинът ускорява метаболизма ви по такъв начин, че дори нямате за намаляване на калориите, за да отслабнете.
Рецептата за ефективно отслабване е сравнително проста, плюс това е тема, по която - уникално сред диетичните проблеми - има дори относителен консенсус. За да отслабне човек, той се нуждае от по-малко вложена енергия, отколкото използва един ден. Всяка диета може да бъде ефективна, ако имате предвид този относително шамарски принцип.
Тогава съставът на калориите, които приемате в тялото, е второстепенен. Това не означава, че изобщо не трябва да се работи с него, а само, че не можем да го намерим в дъното на диетичната пирамида на Маслоу, а един по-горе. Разбира се, важно е колко протеини, въглехидрати и мазнини приемаме, но също така трябва да обърнем внимание на това как планираме храненията. Ако сме избрали диета, трябва да помислим и с какъв спорт се занимаваме. Всички те имат значение само след като сме се насочили и спазваме първия закон за диетата: консумираме по-малко калории, отколкото консумираме.
Източник: Flickr CC Eric Chaffee
Дефицитът е добър
Досега познаваме единственото ефективно решение на този подход в дългосрочен план, а това е не-изрично романтичното намаляване на калориите без никакво вълнение. Човешкото тяло има основно потребление на енергия, то може лесно да бъде изчислено с помощта на определени формули. Оттук нататък единствената задача е да ядем малко по-малко от това в нашето ежедневие.
Математиката е шамарна проста. Един килограм мазнини е приблизително девет хиляди ккал. Така че, за да отскочим половин килограм мазнина, трябва да приемем точно толкова много по-малко калории, отколкото сме използвали през даден период от време. Тъй като това е доста бавен и досаден процес сам по себе си, половината от тези, които искат да отслабнат, също са склонни да увеличат използването на енергия чрез различни спортове, тъй като когато се движим повече, телата ни изгарят повече енергия. В резултат на това със същото количество вложена енергия балансът ще се увеличи, ще отслабнем с по-бързи темпове.
Но какво да кажем за мързеливите?
Току-що очертаният метод, макар и несъмнено ефективен, има две клопки. Едното е трайно намаляване на приема, а другото е трайно увеличаване на потреблението на енергия. Например първият се отрязва с голям успех от мозъка ни, защото системата от хормони на удоволствието, която работи на принципа на положителната обратна връзка, е насочена директно към солено-захарно-мастните неща. Това значително затруднява спирането на дадена храна и дори може да доведе до пристрастяване към храната.