Усама Хамдий - яйца

„Отслабване, упражнения и здравословна диета при диабет на всички фронтове“, - казва Усама Хамдий, доктор на науките, медицински директор на клинични програми за борба със затлъстяването в клиниката в Бостън, сътрудник в Харвардското медицинско училище. Д-р Хамди представи тези доказателства като убедителни, че експертите от Харвардското училище за обществено здраве стигнаха до заключението, че добре организираният здравословен начин на живот може да предотврати 90% от случаите на диабет тип 2. Основното - да се действа много преди лекарят ви казва, че сте в беда.

За да ви помогнем в това, ще ви представим четирите основни стратегии на програмата за профилактика на диабета; план от четири седмици за „основен ремонт на тялото“ и яйце-протеинова диета за отслабване.

В допълнение, яйцата са отличен източник на протеини, съдържат ниацин, който подобрява концентрацията, паметта и функцията на мозъка като цяло. Д-р Хамдий изчисли диетата си с яйца по такъв начин, че пациентите не трябва да приемат допълнителни витаминни комплекси в процеса на отслабване. Не забравяйте обаче за физическата активност! Тя трябва да е лека, но все пак поддържайте тялото си в тонус. Идеално кардио - лесно бягане, плуване, "загряващи" физкултурни салони.

Сега парадът за други участници ": плодове не могат да се ядат банани, грозде, манго, фурми и смокини.

Вашата цел: Половинчасова физическа активност (ходене, колоездене, плуване или упражнения) плюс допълнителни упражнения - вдигане на тежести, разтягане - предпочитате.

Меню от първата седмица

2 варени яйца, половин портокал (грейпфрут).

Всички плодове с изключение на банани, грозде, манго, фурми, смокини. Количеството е неограничено;
пиле, приготвено без кожа;
тост, домати и бяло сирене с най-ниско съдържание на мазнини, което можете да намерите.

2 варени яйца, портокал или грейпфрут, листа маруля (към които можете да добавите краставици, домати, моркови и чушки);
пържено месо (задължително с ниско съдържание на мазнини);
пържени скариди или риба, салата, грейпфрут (портокал);
варени зеленчуци (изберете от следните: тиквички, патладжан, тиквички, боб, моркови, зелен грах).

Седмица 2. Поемете контрола върху храната

Опитайте да напълните половината чиния със зеленчуци (но не добавяйте масло, сос или хляб). Яжте една четвърт от обичайното количество месо. Включете във вашата диета боб, яйца, тофу.

Изчакайте 20 минути след хранене. Обикновено това е достатъчно, за да получи мозъкът сигнал за насищане. И само след почивка от 20 минути можете да изядете допълнителна порция, ако е необходимо.

Второто седмично меню

Закуската остава същата.

За обяд се добавят нови опции:

пържено месо и краставици;
2 варени яйца, нискомаслено бяло сирене и варени зеленчуци;
домати, пържено месо, грейпфрут (портокал).

Понеделник-сряда: чифт варени яйца, 1 грейпфрут или портокал;
Четвъртък-петък: няколко варени яйца;
Събота: плодова салата (състав: мандарина, портокали, ябълки, праскови и пъпеш);
Неделя: всяка от опциите за обяд.

Седмица 3. Здравейте!

Пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и други богати на фибри продукти ви предпазват от диабет, пълнят стомаха ви и не претоварват тялото ви с калории, забавят естествения растеж на кръвната захар след хранене и приема на хранителни вещества като магнезий и хром. Съвети за бъдещето: използвайте двойни порции зеленчуци и плодове с всяко хранене.

Меню от трета седмица

Понеделник: по всяко време и във всяко количество плодове (изброените в началото на статията).
Вторник: по всяко време и във всяко количество варени зеленчуци (вижте седмица 1, опции за вечеря).
Сряда: по всяко време и във всяко количество, варени плодове и зеленчуци.
Четвъртък: Скариди (алтернатива е рибата) и варени зеленчуци.
Петък: постно месо (с изключение на агнешко) или пиле.
Събота: меню в понеделник.
Неделя: менюто във вторник.

Седмица 4. Ограничаване на мазнините

Както знаете, мазнините са различни: „Добри“ (поли- и мононенаситени) и „лоши“ (наситени и транс-мазнини). Вашата цел е да намалите количеството на наситените мазнини до по-малко от 7% от общия брой калории (т.е. около 14 грама на ден и по-малко при 2000-калорична диета) и да ядете "добри" мазнини в умерени количества.

Съвети за бъдещето след диетата: Яжте ядки между храненията. Това са източниците на „добри“ мононенаситени мазнини. Комбинацията от малка шепа ядки (не повече от 1/4 чаша) с нарязани сурови зеленчуци ще ви помогне да задоволите глада си качествено и безопасно.

Четвърто седмично меню

Комплект продукти се дава за целия ден. Можете да ядете по всяко време, но съставът и количеството не могат да се променят.

4 филийки пържено или варено месо (или 1/4 варено пиле);
3 домата и 4 краставици;
консерва тон без масло или варена риба (200 г);
1 тост;
грейпфрут (портокал).

2 парчета пържено месо (тегло - не повече от 1/5 кг);
3 домата и 4 краставици;
1 тост;
1 круша (опции: ябълки, портокали, резен диня или пъпеш).

1 супена лъжица л. Нискомаслено извара или две филийки бяло сирене;
варени зеленчуци (200 г);
2 домата и 2 краставици;
1 тост;
грейпфрут (портокал).

пържено или варено пиле;
2 домата и 2 краставици;
1 тост;
грейпфрут (портокал).

чифт варени яйца;
3 домата и куп листа маруля;
грейпфрут (портокал).

сирене (125 г) или 1/8 кг извара;

1 тост;

2 домата, 2 краставици и кисело мляко;

грейпфрут (портокал).

1 супена лъжица л. краве сирене;
1 банка риба (не забравяйте да я изберете без масло);
2 домата и 2 краставици;
варени зеленчуци (200 г);
1 тост;
1 грейпфрут или портокал.