Мазнини от хормони; Абонаментен магазин за списание ARTE
ГОРЕЩ ГЛАД Без химически пратеници нищо не работи в тялото ни. Те контролират не само метаболизма, но и апетита. Те отговорни ли са за наднорменото тегло на толкова много хора?
Германците са твърде дебели. Повече от половината германски граждани са с наднормено тегло, установи институтът Робърт Кох. И от тази половина се казва, че всеки трети човек е случай за терапия на затлъстяването. Причината звучи просто: засегнатите ядат и пият повече от необходимото за калории. Но защо правят това? Изследователите намериха нов отговор на това в група вещества, без които телата ни не биха функционирали: хормони. Документалният филм на ARTE "В търсене на добра мазнина" разглежда по-отблизо веществата, които пращат.
Грелин
Грелин също участва в регулирането на теглото. Пептидът се произвежда главно в стомашната лигавица и панкреаса. Една от задачите му: да стимулира апетита. Друго: инхибиране на производството на топлина в тялото. От една страна, грелинът стимулира усвояването на калории, но от друга страна, по-малко от тях се изгарят едновременно. Това не звучи като рецепта за успех за отслабване. Между другото грелинът не се произвежда от пълен, а от празен стомах. Така че, ако искате да отслабнете, не бива да постите твърде радикално. И също така - още веднъж - спи много. Според проучване на Станфордския университет грелинът се увеличава с до 14,9% поради трайна липса на сън.
Кортизол
И още един хормон ви кара да гладувате: кортизол от надбъбречните жлези. Жените са особено засегнати, тъй като го освобождават по-често в случай на възпаление и психологически стрес.
естроген
Малко преди овулацията много жени почти не хапят, защото тялото произвежда естроген, потискащ апетита. Малко преди началото на менструалното кървене обаче има остра липса на естроген, която често е придружена от глад.
тестостерон
Мъжете с високи концентрации на тестостерон могат да бъдат щастливи, че половият хормон стимулира както метаболизма, така и разграждането на мастните депа. Следователно, с напредването на възрастта, трябва да спортувате редовно, защото това насърчава производството на тестостерон. Хормоналните препарати могат да имат подобен ефект, но нивата на тестостерон над средното понижават нивото на лептин - и това ви кара да гладувате трайно.
инсулин
Друг мощен хормон: инсулин. Пациентите с диабет знаят това; те често слагат няколко килограма, когато започнат да инжектират инсулин. Причината: Хормонът на панкреаса гарантира, че организмът получава повече калории от захарта в храната. Въпреки това, в никакъв случай не трябва да се отказвате от инсулиновата терапия.
Здравите хора с функциониращ панкреас, от друга страна, не трябва да повишават нивата на инсулин нагоре. Например чрез безалкохолни напитки и други сладки храни, които правят точно това. Те не само съдържат много калории, но също така увеличават депо мазнините в коремната област, която също се нарича "лоша" мазнина, тъй като увеличава податливостта към инфаркти и инсулти.
Изследванията показват преди всичко, че хормоналната система е сложна - но това, което винаги помага, е достатъчно сън и редовни физически упражнения.
В търсене на добра мазнина
Научен документ
Събота, 17 октомври • 10 вечерта
до 15 декември в медийната библиотека