Урок №1 Разбиране на енергийния баланс или защо дебелееме
Точно както колата се нуждае от бензин, за да работи, така и тялото ни се нуждае енергия да живеят и изпълняват ежедневни задачи. Тази енергия се измерва в калории.
Тъй като те се броят в хиляди, използваната единица е килокалорията (= 1000 калории), независимо дали записваме kcal или Cal. Чрез злоупотреба с език ние продължаваме да използваме термина „калории“ вместо „килокалории“.
Нашата консумация на енергия отговаря на две основни нужди
1. Базален метаболизъм
то е минимална енергия че тялото трябва да поддържа жизненоважни функции, подобно на неподвижна кола с работещ двигател.
2. Физическа активност
За да "ходите, да вземете градски транспорт, да се изкачите по стълби и т.н." „За заседнал човек да направи„ 1 час бягане, 1:30 бодибилдинг или ден на туризъм в планината “за активно.
NB: Всъщност има и други нужди, като храносмилане или термогенеза, но няма да навлизаме в това ниво на подробности в този урок.
Сумата от базалния метаболизъм и други енергийни нужди дава общ метаболизъм, което следователно е общата енергия, която изразходваме за един ден. Малко като общото потребление на автомобил за един ден, между спирки на червена светлина и ускоряване на магистралата.
Някои критерии
- За възрастен мъж (със среден ръст и тегло) средният общ метаболизъм е приблизително 2500 ккал (включително 1800 ккал базален метаболизъм).
- За спортист това може да достигне 2 800 ккал .
- За жената тя обикновено е по-ниска и е средно между 1800 и 2.100 ккал .
Основен метаболизъм варира значително при отделните индивиди: зависи от възрастта, пола, теглото, активността на щитовидната жлеза и т.н. Например, това може да бъде два пъти по-важно за растящия тийнейджър, отколкото за възрастен !
Обикновено представлява между 60 и 70% от общия метаболизъм, което е значително за разход, върху който нямаме много контрол.