Урок 1 Маркетингът на хранителни продукти не е просто здравна история - L Express
Статия, потвърдена от редакцията Покажи/скрий подсказката
„Семействата на основата на пирамидата се нуждаят от краткосрочни причини и награди, за да оправдаят закупуването на специални продукти.“
Как да продаваме храна срещу недохранване на най-бедните семейства? Hystra определи осем урока. Първото: продуктът трябва да се хареса както на майката, така и на детето и да се придържа към местните навици.
Делът на разходите, разпределени за храна от семействата на "основата на пирамидата" (BoP), тези, които живеят с по-малко от два долара на ден на човек, възлиза средно на 60% от техния бюджет. Недохранването обаче е причина за смъртта на повече от три милиона бебета и малки деца всяка година. Разработени са много решения за борба с този бич, по-специално с цел подобряване на храненето на майките и бебетата през критичната фаза на "1000 дни", от началото на бременността до втория рожден ден на детето.
Hystra публикува доклад през юни, който чрез седем казуса анализира решения, базирани на пазарни механизми за предлагане на обогатени хранителни добавки за деца от 6 до 24 месеца, на достъпни цени. Той се фокусира върху маркетинговите, продажбените и дистрибуторските стратегии на тези продукти. L'Express представя осемте урока, извлечени от този анализ, преведени изключително на френски език. Пълният доклад е достъпен на английски език на уебсайта на Hystra.
Инвестирането в хранене през ключовия период от 1000 дни е признато за ефективността му в борбата срещу бедността от международната общност. Ползите от такава инвестиция обаче често се възприемат като твърде несигурни и отдалечени, за да мотивират семействата да харчат повече за хранене на малките си деца. Те се нуждаят от причини и краткосрочни награди, за да оправдаят покупката на специализирани продукти, което е разбираемо предвид техния ограничен бюджет.
Организациите, които имат успех в маркетинга на хранителни продукти за малки деца, казват, че е от решаващо значение храната да е приятна за детето, че е удобна за майката и че нейната форма - консистенция, външен вид, начин на употреба. - съответства на местните навици.
Майките с ниски доходи имат много сложен живот, много дейности и отговорности, които те едновременно управляват (например готвене, миене на дрехи и грижи за деца). Когато една майка чуе детето си да плаче, тя не иска допълващи храни, а задоволително хранене, което детето ще яде лесно и с радост. Това незабавно удовлетворение на детето чрез вкус е предпоставка за продажба. Това предполага, че продуктът отговаря на местните вкусове, което може да бъде истинско предизвикателство.
Например в Еквадор майките многократно отхвърляха хранителни продукти с ниски нива на захар - както се препоръчва от здравните препоръки - тъй като децата им отказваха да ги ядат. Grupo Moderna, компанията, която се стреми да предлага тези допълващи храни, най-накрая се отказа, защото не можа да съчетае местните вкусове и хранителните стандарти на международните организации [1].