Уок рецепти
Уокът не е нищо повече от дълбок тиган или тенджера. Рецептите за уок първоначално идват от Китай, където уокът е сърцето на всяка кухня. Уокът е много уникален начин на готвене, а именно съхранение на голямо разнообразие от съставки и приготвянето им до съвършенство. Списъкът на съставките за рецепти на уок е дълъг, използват се риба, месо, юфка, зеленчуци или ориз и други. Използвайки много малко мазнини и пресни съставки, рецептите на уок също са особено здравословни и препоръчителни.
В Китай дори можете да намерите ястия с уок по улиците, уменията на готвачите и самият резултат са много специални и вкусни. Най-доброто Рецепти от савойско зеле ще намерите тук.
Най-популярни рецепти за уок
Азиатска тестена паста
Азиатски тиган с юфка се приготвя бързо и има страхотен вкус. Ето простата рецепта.
Зеленчуков ориз уок тиган
Уок тиган със зеленчуци и ориз е много здравословна, вегетарианска рецепта, защото витамините са много добре запазени при готвене в уока.
Пържен ориз с пуйка
Пържен ориз с пуйка се приготвя в уок. Здравословна, лесна и бърза рецепта.
Пържени юфка
Феновете на Азия не могат да се наситят на пържени юфка. Тази проста рецепта има прекрасен вкус.
Пържени юфка със скариди
Тези пържени юфка със скариди и зеленчуци имат пикантен и лют вкус. Страхотна рецепта с това определено нещо.
Пържени юфки с уок
Пържените юфки с уок имат какво да предложат за всеки вкус. Тази проста рецепта е направена за нула време.
Сладко-кисели свински ленти
Рецептата за сладко-кисели свински ленти е истинско удоволствие. Сервирано с ориз, това ястие има вкус като в китайски ресторант.
Оризова салата с ананас
Тази оризова салата с ананас и зеленчуци е удоволствие. Вегетарианската рецепта е сложна, но не е трудна за пресъздаване.
Кунг Пао - пиле с чушки и зеленчуци
Това е истинска експлозия на вкусове и подпомага храносмилането: пилето Kung Pao с чушки и зеленчуци.
Тайландска рибена супа
Тази тайландска рибена супа се приготвя с кокосово мляко и има пикантен и добър вкус. Ето рецептата за готвене у дома.
Най-новите рецепти на уок
Пилешки тиган с ядки кашу от уока
Пилешки тиган с ядки кашу от уока - това не звучи просто като празник, а и вкус като в Азия - прекрасно ястие!
Пиле в плодов чили сос
Много вкусна рецепта е пилето в плодов чили сос, което бързо и лесно се донася на масата с уока.
Яйце ориз къри със зеленчуци
Този ориз от яйце-къри със зеленчуци е лек и бърз за приготвяне. Страхотна рецепта за всеки ден.
Тиквичка тиган с тофу
Дори и да не ви се готви, за нула време може да се създаде здравословен тиквичкан тиган с тофу. Една проста и евтина рецепта!
Зеленчуков уок с гъби
Този зеленчуков уок с много пресни зеленчуци и джинджифил е много вкусен и пикантен. Страхотна рецепта за здравословна кухня.
Уок ястия: прости и вкусни
Уок ястията винаги работят! Разнообразието от рецепти е голямо и изключително разнообразно. В уок можете да приготвите не само класически оризови или зеленчукови ястия, но и изтънчени рецепти от традиционната тайландска или азиатска кухня. Какво ще кажете например за приготвянето на изискана рецепта с уонтони и пълнеж от спанак и овче сирене? Не само звучи вкусно, но и има изключително добър вкус!
Уокът
Има голям избор от различни тигани уок. От една страна има тигани от чугун. Те често са доста тежки, отнема им малко повече време, за да се затоплят, но след това също така съхраняват топлината по-дълго - съдовете остават по-дълго топли. След това има класически тигани от неръждаема стомана. Те са особено лесни за гледане, но също така не стават толкова горещи. Когато готвите в уок, трябва да обърнете внимание на следното: Винаги е препоръчително да готвите с дървена лъжица. Това означава, че незалепващото покритие на уока не се поврежда при разбъркване на храната. Който и вок да изберете, забавлението при изпробването на нови азиатски рецепти е гарантирано.
Съставките
По принцип го знаете от посещенията на ресторанта до любимия ви азиатски зад ъгъла. Пресни съставки! Особено пресните зеленчуци остават невероятно хрупкави, когато се приготвят в уока, а месото може да се опече отлично. Ако, от друга страна, използвате зеленчуци от фризера, се създава жълтеникава, грозна растителна маса. Така че не забравяйте да купите пресни съставки преди готвене! Между другото това важи и за подправките. Домашно приготвените кърита, пресен джинджифил, лук, чесън и кориандър осигуряват силен аромат.
Методите за готвене
Универсалният сред тиганите е лесен за използване. Класическият метод на готвене за уок е така нареченият метод за пържене или разбъркване. За целта първо всички съставки в рецептата се нарязват на малки парченца и след това се приготвят в горещ уок при непрекъснато бъркане. Тъй като тиганите с уок се нагряват много, времето за готвене често не отнема много време и в ястието се запазват ценни витамини и микроелементи. Поради тази причина видът на препарата е толкова здравословен и изключително смилаем за организма. Разбира се, има и специални ситови вложки за уока. Така те оставят съставките да се парата невероятно добре. Заваряването също е лесно и успява благодарение на големия капак на уок. Например можете да измислите вкусни рецепти с къри!