Университет Хайделберг - С естествени вещества срещу рак и затлъстяване
Основна навигация
Пътят на природните продукти във фармацевтичната индустрия е труден. Отделът по биология на Института по фармация и молекулярна биотехнология към Университета в Хайделберг участва в мрежата на биоактивните растителни храни, така че ефективните вторични растителни вещества все още да достигат до потребителите.
Начинът на работа на смесите е от решаващо значение
Изследователите се интересуват и от фармакологичните свойства на съставките на растението. Тук все по-често се използват биоанализи. Проверява се кои вещества действат срещу бактерии, вируси или цитотоксични. „В случая с бактериите, ние особено разглеждаме многоустойчивите видове“, съобщава проф. Уинк. От гледна точка на медицината и хранителните добавки, изследователите изследват кои механизми водят до клетъчна смърт и кои клетъчни целеви структури са атакувани. Важен фактор винаги е противовъзпалителният ефект на растителните вещества.
Освен това начинът на работа на смесите, тъй като те се произвеждат от растенията, играе решаваща роля. „Синергичните ефекти, т.е. тези, които засилват ефекта им, са особено интересни“, казва Уинк. В областта на цитотоксичните вещества учените вече са постигнали интересни резултати както в клетъчни култури, така и в експерименти с животни с мишки. За съжаление тук липсва следващият клиничен етап, тъй като обикновено няма партньор за финансиране на клинични проучвания фаза I. „За съжаление този проблем се среща в почти всички фармацевтични изследвания в университетски институти в Германия“, каза Уинк. Особено засегнати са заболявания, които не са често срещани в Европа, като тропическите болести малария или сънна болест. В случай на сънна болест, учените изследвали традиционните лечебни растения и открили отделни вещества, които не са токсични за човешките клетки, но са изключително токсични за трипанозомите, причинителя на сънната болест. Изследователите обаче все още не са успели да предоставят доказателства за клинична ефективност, тъй като липсват средства за клинични проучвания.
Класически зеленчук като функционална храна
Мрежата за биоактивни растителни храни се е посветила на основната тема за наднорменото тегло и затлъстяването. По-специално с оглед на метаболитния синдром, проф. Уинк вижда много добри възможности за приложение на лечебни и хранителни растения. Различните метаболитни нарушения, налични при метаболитен синдром, обикновено включват захарен диабет, затлъстяване и нарушения в регулирането на кръвното налягане. Особено интересни са хранителните съставки, които подобряват стойностите на кръвта, т.е. намаляват холестерола или липидите в кръвта. Разбира се има и билкови вещества, които действат като подтискащи апетита. „Тук вече има много неща“, казва Уинк. Това често са терпени, полифеноли и флавоноиди, които имат антиоксидантно действие, но атакуват и клетъчните цели. "В случай на много метаболитни нарушения, възпалителните реакции също играят роля", казва Уинк.
Въпреки че учените вече са изследвали многобройни активни растителни вещества, е много трудно да се предадат тези знания в промишлеността и по този начин да се приложат научните изследвания икономически. „Откриваме много неща в лабораторията, но не можем да ги превърнем в индустрията“, съобщава проф. Уинк. Причините за това са разнообразни. В повечето случаи изследваните вещества са вече известни вещества с нова употреба. Според проф. Уинк това значително намалява интереса на фармацевтичната индустрия, тъй като няма сигурна патентна защита. Инвестиционните разходи във фармацевтичния сектор за клинични изследвания и одобрение са толкова високи, че компаниите проявяват интерес към дадено вещество само ако могат напълно да го защитят и патентоват. „За съжаление тези рамкови условия силно възпрепятстват трансфера на научни изследвания към промишлеността в Европа“, каза Уинк. Независимо от това, IPMB вече може да работи по няколко проекта с Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG и други фармацевтични компании поглеждат назад.
Зелен чай срещу болестта на Алцхаймер
Зеленият чай е функционална храна, която се използва от хората от векове. Използвайки моделен организъм, нематодата Caenorhabditis elegans, учените от Хайделберг успяха да покажат, че едно от основните вещества в зеления чай, така нареченият епигалокатехин галат (EGCG), увеличава продължителността на живота на червея с около 15 процента. „Това естествено корелира с епидемиологията, тъй като в азиатските страни, където зеленият чай се консумира по-често, хората често са по-възрастни, отколкото в Европа“, казва Уинк. Изследователите успяха да покажат, че оксидативният стрес на нематодите се намалява значително чрез поглъщане на полифенол. В друго проучване учените също успяха да демонстрират ефекта на зеления чай срещу болестта на Алцхаймер, използвайки моделния организъм. „Тъй като зеленият чай е храна, вероятно ще последват по-нататъшни проучвания“, каза Уинк. Проф. Уинк вижда тук и предимството на Биоактивната растителна хранителна мрежа. „Във функционалната хранителна област най-накрая можем да приложим няколко открития“, каза Уинк.