Унгарски пълнени телешки ребра; Изтегляне на рецепта

пълнени

Състав:
60 dkg телешко месо без кости (може и свинско), сол, 1 чаена лъжичка пикантна горчица, 1 чаена лъжичка пикантно червено злато, 12 dkg шампиньони, 2 супени лъжици олио, 20 dkg варени пушени ребра
за смазване:
2 супени лъжици олио

1. Направете 4 големи, отворени филийки телешки котлет. Това се прави, като реално се нарязва кръста на 8 филийки, но се изрязва напълно всяка секунда. Така получените 4 големи филийки се сгъват и леко се нокаутират. Леко посолете наоколо, намажете вътрешността с пикантната горчица и пикантното червено злато.