Унгарски гулаш

От Родика Дирзу, неделя, 30 юли 2017 г., 23:30 ч. Последна актуализация вторник, 15 октомври 2019 г., 14:16

унгарски

Искате ли да не харчите твърде много пари за храна, а да имате разнообразна и здравословна диета? Вместо да ходите на ресторант, по-добре гответе у дома. Ще имате пълен контрол върху съставките и ще можете да се насладите на оценката на семейството или приятелите. Опитайте нашите рецепти и ще се убедите! Днес унгарски гулаш.

Унгарски гулаш

съставки: 600 г говеждо или телешко, голям лук, звънец, морков, корен от целина, 100 мл доматено пюре, 100 мл олио, магданоз, 300 мл вода, люта чушка, кимион, червен пипер, мащерка, сол, черен пипер

Подготовка: месото се обелва, измива и нарязва на парчета. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Звънецът се почиства, измива и нарязва на тънки ивици. Морковите и целината се почистват, измиват и настъргват през фина ренде. Чесънът се почиства и измива, след което се нарязва на малки парченца. Измийте и нарежете магданоза. Лютата чушка се измива и нарязва на ситно. Доматената паста се разрежда в 100 ml вода. Задушете лука в 100 мл масло и 100 мл вода, заедно с морковите и целината, след което добавете чушките. Добавете доматената паста, парчетата месо, около 200 мл вода и оставете да къкри около 40 минути, в зависимост от месото. Добавете червен пипер, люта чушка, сол, черен пипер, чесън, мащерка и продължете да готвите около 30 минути. Унгарският гулаш се сервира горещ, отгоре с магданоз.

Опитайте следните рецепти: свински гулаш, телешки гулаш и пилешки чушки