Унгарците не ядат, въпреки че е достъпно и здравословно

Наясно сме с ползите от консумацията на риба и нейните положителни ефекти върху организма, но само 22 процента консумират този вид храна няколко пъти седмично. 40 процента от анкетираните избират прясна риба, ако могат, а почти една трета от тях предпочитат термично обработени рибни продукти, рибни консерви и рибни пастети - пазарният анализ на Hamé Kft. С децата.

Даниел Сабо, сряда, 14 октомври 2020 г., 11:26

Информираността за здравето показва нарастваща тенденция в Унгария, но консумацията на риба не е включена в унгарското обществено мислене. Резултатите от изследването, проведено чрез интервюиране на повече от 1100 души, също потвърдиха, че те не само са информирани за интернет и социалните медии, но също така приемат съветите на професионалисти и диетолози. Но всичко това е напразно, защото корените на консумацията на риба се намират в навиците, наследени от родителите: 85 процента от анкетираните вече са яли риба като малко дете преди 10-годишна възраст. А колко риби ще бъдат включени в диетата им в бъдеще, до голяма степен ще зависи от това колко често и какъв вид риба и рибни продукти родителите са включили в ежедневието си.

Респондентите консумират риба в най-често пържената форма, докато всеки пети предпочита рибен крем и пастет. Отговорите също така разкриха, че моделите на консумация на риба са се развили по подобен начин при почти всеки втори човек през последните години, но 43 процента от тях консумират повече риба, отколкото преди 5 или само 1 година.

---