СПИНАЧНО ПЮРЕ С МЛЯКО И ЧЕСЪН Дива в кухнята

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ

ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ

ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ

КАПУЧИНО КОРТА С МАСКАРПОН И ШОКОЛАД

Спаначено пюре с мляко и чесън е проста рецепта, лесна за приготвяне, която предпочитам придружена от бъркани яйца или снасени яйца, но също така отива като гарнитура до риба.

Дори да харесвам пресен спанак, през повечето време го приготвям в замразен вид, защото се намира целогодишно. Ако е замразен, купувам обикновен спанак, или кубчета, или цели и попарени листа, или нарязан. Наистина няма значение, важно е да нямате кремове, кремове или други добавки. Използва се незабавно, изважда се от фризера, без да се размразява и отцежда. Ако случайно готвя с пресен спанак, трябва да се уверя, че тежа повече от 1 кг, защото остава много малко след измиване, отстраняване на опашките и попарване.

Рецептата за спаначено пюре с мляко и чесън го правя откакто се познавам. Научих го от бивша колежка на майка ми - Стела. Свекърва ми беше впечатлена, че е открила, че приготвям толкова добър спанак, тя ми каза, че много харесва как се получава при мен. Ще разберете, че подобен комплимент не идва лесно, защото не е бил от дипломацията или нещо друго. Приготвяме всеки месец, поне веднъж или два пъти, пюре от спанак с мляко и чесън.

Моята тайна: не слагам брашно! Пюре от спанак без брашно или грисът има кремообразна консистенция и добър вкус.

Лесно се прави и много вкусно. Не е нужно да сте експерт в кухнята, за да се подготвите рецепта за спаначено пюре с мляко и чесън.

Спаначеното пюре с мляко и чесън е любимото на детето ми. Имам късмет с дете, което обича спанак, броколи или грах.

Единственият в къщата, който не ходи за спанак, е съпругът ми, но ако само това ястие е готово за обяд, той също изяжда порция.

Когато страстта към снимането се преплита с готвенето, се появяват нови преживявания. Тествах фотоапарат Panasonic Lumix DMC-LX 100, поради което се опитах да направя 3 рецепти за рекордно време и да ви ги представя. Рецепта на спаначено пюре с мляко и чесън въпреки че го приготвяме доста често, както казах преди, тя се измъкна непубликувана, така че се възползвах от факта, че това искаше детето й за обяд и тук я включих в този експеримент. Както можете да видите на снимката на презентацията, това устройство възпроизвежда цветове много добре, дори при тъмно време като днешното. Щеше да ми трябва малко повече време, за да свикна с този компактен и много хубав малък фотоапарат, затова в началото работех върху автоматичния режим и бих казал, че съм доволен от резултата.

#LumixCulinary #ExperienceFresh #LumixPolska

По-късно актуализация: с тази снимка спечелих фотоконкурса LUMIX и ще отида в Полша, за тренировка с Panasonic.

Сега оставям списъка на съставките и как да се подготвя спаначено пюре с мляко и чесън, които ядем придружени от бъркани яйца.

ИНГРЕДИЕНТИ:

3 супени лъжици заквасена сметана за готвене

За връчване:

За да приготвите спаначено пюре с мляко и чесън, първо нарязвате ситно нарязания лук. Когато стане стъклен, добавете замразения спанак.

Налейте млякото и оставете да къкри. Когато течността започне да пада и показва признаци на сгъстяване, подправете със сол, връх на нож индийско орехче и прясно смлян пипер, след което добавете брашно, разтворено в заквасена сметана. Сложете натрошения или счукан чесън и разбъркайте. В този момент подготвяме яйцата в мрежата, след което можем да спрем спаначния огън (но през това време все още въртим спанака в лъжицата, за да не залепне по дъното на саксията). Просто, бързо и добре!