Умни тактики, защо винаги трябва да обръщате хамбургера си, преди да ядете - Business Insider
Винаги сте яли хамбургера си неправилно
Бургерите са на любимите ястия на много хора - дори понякога да са трудни за ядене.
В момента в тенденция в САЩ: огромни планински меса с пържени банички „Mac and Cheese“, свинско месо и авокадо. Такива бургери не са лесни за съхранение. Повечето хора са запознати с проблема: кокът бързо става кашист, салатата пада върху чинията и мазнината се стича по китката. Елегантното е различно.
И какво, ако досега винаги сме яли грешните бургери? Нямаме предвид, че в бъдеще трябва да ядете своя чийзбургер с нож и вилица. Но има и друг, добре, по-ефективен метод.
Експертите съветват яденето на бургер с главата надолу.
Отначало това може да изглежда странно, но всъщност има много добри причини да ядете хамбургера по този начин.
„Фактът, че хамбургерите се сервират както преди, е предимно от естетически съображения“, каза Саймън Дюкс, основател на хранителния блог „Burger Lad“ пред Insider.
„Горният кок обикновено е по-дебел (и следователно по-здрав) от долния на бургера. Така че за по-добро вкусово изживяване всъщност се препоръчва да обърнете бургера преди ядене “, пише той.
“Тогава горният кок носи тежестта на топинга и прави по-малко вероятно бургерът да се срути в ръцете ви. Ценител на бургер винаги трябва да яде бургерите си с главата надолу. "
Не става въпрос обаче само за предотвратяване на разпадането на бургера.
Два различни подхода към обърнатия бургер
Някои казват, че трябва да обърнете бургера веднага щом го сервирате. Други предлагат да поставите палците си върху бургера и да го завъртите към устата си при всяко движение.
Привържениците на този метод казват, че е много по-естествено да хванете обект по този начин (а не с пръсти отгоре и палци отдолу).
Във всеки случай мнозина са сигурни, че бургерът има по-добър вкус с главата надолу - както казва един потребител на „Reddit“: „Когато хапете хамбургер, езикът естествено докосва бугера отдолу. Това означава, че топингите са по-лесни за вкус, когато хамбургерът е обърнат. Езикът влиза в контакт с топинга преди кок - идеалният случай. "
Във всеки случай много любители на бургери се кълнат в тази технология. И все пак това не е често срещано явление.
„Първоначално мислех, че е нелепо“, каза Мат Естер, основател на блога The Burger List, пред Insider. „Винаги съм ял бургери по конвенционалния начин. Но има смисъл. "
„И все пак мисля, че трябва да ядете бургери по правилния начин. Мисля, че който е измислил тази идея, е имал научен опит - ще опитам в следващия си бургер. "
Нашата присъда за обърнат бургер
За да тестваме технологията, посетихме клон на веригата за бързо хранене Bleecker в Лондон - и бяхме приятно изненадани.
Когато сервирахме бургера, дъното вече беше напоено. Обръщането му означаваше, че предполагаемата горна страна на ролката попива всички сокове и действителната долна ролка остава в едно парче.
Наистина ли езикът докосва първо топинга вместо кок? Не бяхме сигурни в това. Независимо от това: Всички съставки работиха чудесно заедно - ако бяхме тествали бургер с повече топинги, нашата преценка можеше да е различна.