Умами
Веганска японска кухня
Издател: Books on Demand
Вашата собствена книга!
Станете автор с BoD и занесете книгата и електронната си книга в книжарницата.
Лора е запалена по Япония от дете. След като завърши обучението си за медиен дизайнер, тя започна да изучава „Модерна Япония“. Едно пътуване до Токио потвърди любовта й към страната и културата, така че тя искаше да съчетае своите страсти - дизайн, японска кухня и писане - в готварската книга UMAMI.
Светът на Minii е свързан с изкуството и дизайна от векове. Първо завършила стаж като медиен дизайнер, а след това учила за комуникационен дизайнер. Винаги е искала да създаде нещо свое и UMAMI е сбъднала тази мечта.
Прясно изстискан
(.) Особено чудесно: Многото okazu, т.е. стартери, които можете да комбинирате отново и отново. Когато копирате едно от техните ястия, някак си имате усещането, че готвите заедно с приятели - работата им е толкова любезно и лично проектирана.
Мини и Лора обичат книгите, изкуството и голямо разнообразие от национални кухни. За „умами“ те са усъвършенствали любимите си вегански японски ястия, както и са добавили впечатления от пътуването и много любов към книгата. Има и въведение към популярни съставки като фурикаке, азуки и мисо, както и полезни прибори в японската кухня.
(.) Рецептите са подредени за гарнитури, супи, основни ястия и десерти със страхотни снимки и ви карат да искате да ги изпробвате сами. Особено забележителни са съветите, които представят възможни комбинации, предлагат правилно съхранение, получени странични продукти, които могат да се използват по-нататък, или предоставят малко анекдоти за традиционното производство или името на ястието.