Укроти хормоните! списание
Хормоните са много по-важни за развитието на друга мастна подложка и излишни килограми, отколкото бихме могли да си помислим. Дори самите мастни клетки отделят различни хормони и всъщност проблемът не е в това, че понякога си позволяваме да бъдем съблазнени от пенеста бисквитка, а по-скоро в това, че определени хормони непрекъснато работят срещу нашата слабост.
Кортизол и серотонин
Освобождаването на хормон на стреса, наречен кортизол, причинява мъчително чувство на глад, така че често може да се опитаме да облекчим тревожността си с необуздано хранене на маймуни. Реакцията „борба или бягство“ на стрес насърчава огромен енергиен прием, който ние се опитваме да покрием с висококалорични храни, особено тези, богати на въглехидрати. Някои данни сочат, че високите нива на кортизол са виновни главно за отлагането на мастни възглавнички по корема. Серотонинът е обратното, което означава, че има успокояващ и потискащ апетита ефект.
РЕШЕНИЕ: Вместо лекарства и въглехидрати, има по-прост и здравословен начин за повишаване на нивата на серотонин. Консумирайки леща, аспержи или спанак, богати на фолиева киселина, мозъкът е в състояние да произвежда повече серотонин поради съдържанието на витамин В в храната. Едно проучване установи, че редовният, добър сън може да помогне много, тъй като нивата на кортизол могат дори да се удвоят след една нощ на събуждане.