Уилям Дейвис Пшеница без книга
Bookline Books, 2015
Обобщение
Каква може да е причината, че преди 50 години всички са били много по-слаби, отколкото днес? Известният кардиолог, д-р. Въз основа на десетилетия клиничен опит, Уилям Дейвис твърди, че причината не се търси в мързела или дори в прекомерното образуване на пяна. Най-популярното в света зърно, пшеница, е отговорно за затлъстяването и здравословните оплаквания, от кожни проблеми до висока кръвна захар.
Постиженията на д-р Уилям в диета без пшеница подкрепят провокативния факт с неопровержими аргументи: нашата основна зърнена култура и нейните продукти, включително пълнозърнести храни, считани за здравословни, са най-вредните храни в света.