Уелски сладкиш Уелският рецепт за стафиди със стафиди

Изящна торта, която се сменя, хрупкава отвън и супер мека отвътре? Представяме ви всички тайни на любимата торта на жителите на Уелс

уелски

На запад от Обединеното кралство се намира Уелс, жителите му - уелски и вкусна торта, която почти винаги се среща в семействата: уелската торта. Този щедър сладкиш се приготвя с прости съставки, стафиди и се пържи на тиган, което го прави леко хрупкав отвън и пълен с нежност отвътре.

Имаме тази рецепта от уелски приятели на BienManger.com, обхващаща няколко поколения. Благодарим на Одри, Мерилин и Морис, че споделиха семейната си рецепта с нас и всички посетители на сайта.

Рецептата за уелски сладкиши

За да направите тази рецепта, ще ви е необходима тава с леко дебело дъно за готвене или дебела чиния, която се подлага на огън (не може да се пече във фурната).

Съставки

  • 225гр брашно тип 65,
  • 1/2 пакетче бакпулвер (половин чаена лъжичка),
  • 1/2 чаена лъжичка от четири подправки (или други подправки по ваш избор),
  • 115 г масло,
  • 115 г захар
  • 1 яйце,
  • 115 г стафиди (не повече гроздето ще поеме),
  • Малко мляко, ако тестото е прекалено сухо (това ще зависи от размера на яйцето).