Уелнес витамин - Диетично лечение и профилактика на диария
Каква диета трябва да спазваме в случай на диария? Как да се предпазим от диария и кои са основните хигиенни правила, които трябва да се спазват в кухнята или при пазаруване, независимо от сезона?
Диетично лечение на диария
По-голямата част от течността (9-10 литра), постъпваща в чревния тракт от съдържанието на влага в погълнатите и твърди хранителни вещества, както и от храносмилателните сокове, се абсорбира от тънките черва и само един и половина литра течност навлизат в дебелото черво . По-късно се реабсорбира от дебелото черво, оставяйки само около децилитър изпражнения. Диарията е, когато честотата на дефекация надвишава 2-3 пъти на ден и изпражненията стават по-тънки и съдържанието на вода значително се увеличава. Диарията може да бъде осмотична, когато останат водоразтворими вещества, които не се абсорбират в чревния тракт, които свързват водата (това може да се случи например в случай на непоносимост към лактоза или прием на сорбитол). В случай на селективна диария отделителните процеси имат предимство пред абсорбцията на течности, като токсини от различни бактерии, вируси, които причиняват чревни заболявания, някои лаксативи или някои лекарства, които насърчават екскрецията.
Разредена, водна диария, причинена от малабсорбция, може да се появи, например, при болестта на Crohn и улцерозен колит, или при развитието на някои тумори. В случай на ускорена чревна подвижност, чревното съдържимо е само за кратко в контакт с абсорбиращата повърхност на стомашно-чревния тракт: това състояние може да бъде причинено от лекарства, антиациди, лаксативи или хормони, които стимулират гладката мускулатура на червата. Някои бактерии (салмонела, шигела или холера), вируси или гъби също могат да причинят остра (бърза и/или краткотрайна) диария или хранително отравяне (токсична диария), ако се размножават твърде много в червата.