Удоволствие за печене # 38 - Време за закуска с червен хляб! С удоволствие Берлин

11-те най-красиви езера в Бранденбург

Снек е най-доброто време. Понякога просто няма нищо по-добро от пресен, хрупкав хляб, солено масло и парче сирене. Но всъщност сиренето дори не е необходимо. За следващата ви вкусна закуска днес има хляб от цвекло с орехи, мащерка и чесън.

Необходими са ви общо четири часа за хляба с цвекло, тъй като цвеклото трябва да се свари, хлябът трябва да втаса за 60 минути и също да прекара малко под час във фурната. Полезен е ръчен пасатор, но може да бъде заменен и с вилица. В противен случай не се нуждаете от нищо повече от фурна и топло място за тестото с мая. Пригответе си маслото и сиренето, сега ще бъде вкусно!

Съвет: Можете да си купите прясно цвекло и да сварите клубените сами или (за всички мързели свине) пакетирани и варени грудки.

Внимавай, цвекло!

1. Ако имате пресни грудки: първо варете с кожата. Това отнема около 60 минути.
2. След това оставете клубените да се охладят, обелете и нарежете на малки парченца. Пюрирайте 250g от цвеклото и, в зависимост от вашия вкус, останалото цвекло може да се добави на парчета.

бакшиш: Ако сварите клубените, не им нанасяйте никакви рани. Това означава, че не трябва да се белят предварително. Някои от стъблата също трябва да останат прикрепени. Защото: Цвеклото кърви и губи цвета си - а ние спешно се нуждаем от него за хляб! Затова внимавайте да не отстраните кората. Внимавайте със светлите дрехи: петна от цвекло.

Меси, меси, меси!

3. Поставете брашното в голяма купа. Добавете хладка вода и натрошената мая.
4. Оставете цели 10 минути покрити с кърпа на топло място.
5. След това добавете солта, олиото и пасираното цвекло и парченцата. Нарежете орехите и ги сгънете с мащерката.
6. Оставете цялото нещо също така покрито за час и на топло място.

И накрая с него във фурната!

7. Когато тестото втаса добре, загрейте фурната си на 200 ° C.
8. Покрийте форма за торта с хартия за печене и изсипете тестото.
9. След това го оставете да престои отново 15 минути.
10. След това печете хляба за 50 минути. Нм!

Хлябът има страхотна кора и на вкус е само леко като цвекло. Внимавайте с чесъна, той много бързо излиза извън контрол. Парчетата орех винаги са страхотни в хляба, както и парченцата цвекло. Можете да използвате цяла опаковка мащерка, в противен случай тя се появява само леко. Вкусът на хляба е много, много вкусен със сирене, масло и сол или сладко. Хлябът също се съчетава перфектно с кисело мляко, вечер или с тиквена супа.

Изпечете още хляб. Толкова си заслужава!

-
В последното удоволствие от печенето имаше много меки и вкусни тиквени сникърдули! Между другото, тук можете да намерите цялото удоволствие от печенето. Моля, пишете ми за идеи, критика, похвала или ако ви е скучно: [имейл защитен]