Удивително! Чудесна храна, която намалява риска от инфаркт и инсулт

Автор: Alecsandru Ion/Дата на публикуване: 08.08.2019 15:08

риска

Международни изследователи са показали, че зелените, като цяло спанакът, марулята, зелето, които се ядат ежедневно, могат да направят чудеса за човешкото тяло. Но има храна, която се откроява отдалеч.

Спанакът е истински естествен склад на витамини и минерали. Съдържа минерални соли - сяра, манган, мед, цинк, йод, желязо, магнезий, фосфор, калций, натрий, калий, витамини (A, B1, B2, B12, PP, C), фолиева киселина, липиди, въглехидрати, аминокиселини.

От всички анализирани групи храни изследователите от Харвард установяват, че зеленината, особено спанакът, е свързана с най-висока степен на защита срещу хронични заболявания. По-конкретно, една порция на ден намалява с 20% риска от инфаркт и инсулт.

Интересното в случая на спанак е, че въпреки че не съдържа толкова желязо, както се е смятало в миналото, изпреварвайки останалите зеленчуци, той все още съдържа вещество, наречено сапонин, което има свойството да помага на организма да усвоява добре желязото.

По този начин ефектите в борбата с анемията, например, може да са по-добри, ако спанакът се консумира от други зеленчуци, които съдържат по-голямо количество желязо. Не е трудно да го включите в ежедневната диета, защото спанакът може да се приготви по много начини, но най-здравословните са спаначени супи, сокове и спаначени салати.

В допълнение към ползите за сърдечно-съдовата система, спанакът прави чудеса за здравето: предотвратява рак, укрепва имунната система, помага при храносмилателни проблеми, лекува анемия и укрепва костите, защитава очите, лекува състояния на кожата и не на последно място се топи излишни килограми.