Удавен шницел - когато имате малко време; Родан59

Удавеният шницел или, с други думи, удавеният шницел са прекрасно ястие, ако очаквате гости и не искате да готвите всичко в същия ден. Тази рецепта значително улеснява работата и досега е била истински хит за всички гости, защото подготовката е направена предния ден.

Какво ни трябва за удавен шницел:

  • 4 свински шницел или телешки шницел, ако ви харесва повече
  • 4 средни лука
  • 2 чаши бита сметана (това е сметана, за читателите от Северна Германия)
  • 300 грама суров бекон за закуска

Това беше, нищо повече не е необходимо за удавения шницел.

Тогава да започнем да готвим

Всъщност грешна позиция, защото готвенето се извършва едва на следващия ден 🙂
Но един след друг:

шницел
Обелете и нарежете лука. Беконът се нарязва на кубчета и се запържва добре в незалепващ тиган с лука. След това цялото нещо се гаси с разбитата сметана.

Измийте и подсушете шницела. След това слагам в устойчив на фурна съд и го заливам със сместа от сметана/лук/бекон, така че шницелът да е напълно покрит. След като купата се охлади, поставете шницела в хладилника за една нощ.

На следващия ден фурната се загрява предварително до 200 ° C. Огнеупорната купа и нейното съдържание се готвят около час - и ястието е готово. Толкова е бързо 🙂

Имаме нужда и от „гарнитура“

Междувременно можете да сготвите ориза или картофите, които след това се сервират с удавения шницел. Кретин от картофи върви добре с него. Не е задължително гарнитурата с най-ниско съдържание на калории, но какво значение има дали има добър вкус. Картофите се обелват и нарязват на фини филийки в сурово състояние. Филийките идват на слоеве в огнеупорна купа, подправят се със сол, черен пипер и индийско орехче и се покриват с разбита сметана. Отгоре се поставя слой сирене и се готви заедно с шницела около час при 200 ° C. За да сте на сигурно място, можете да натиснете картофа в тръбата четвърт час преди удавения шницел, така че да се направи безопасно.

Ако искате зеленчуци с него, едва ли има някакви ограничения. Побира почти всичко, което предлага хладилникът.

Е, това е много проста рецепта. Гостите ще бъдат изумени колко добър вкус има и най-доброто нещо, ако не го изгорите директно във фурната, нищо не може да се обърка, защото нищо не трябва да се подправя. Вкусът идва от бекона.