UCook и ястието е готово!

UCook означава пълен набор от съставки, заедно със стъпка по стъпка рецепта, която можете да приготвите сравнително бързо за вкусно ястие у дома. UCook е инструмент, предоставен от realfoods.ro, платформа, която предлага най-качествената храна от малки производители в страната и извън нея.

UCook означава пълен набор от съставки, заедно с поетапна рецепта, която можете да приготвите сравнително бързо за вкусно ястие у дома. UCook е инструмент, предоставен от realfoods.ro, платформа, която предлага най-качествената храна от малки производители в страната и извън нея.

Разбрах за UCook наскоро, признавам, въпреки че е на пазара от известно време. Идеята за избор на изтънчена рецепта, която лесно можете да приготвите у дома, намерих за изключително гениална и иновативна. Влязох в сайта realfoods.ro и избрах една от рецептите на седмицата. Поръчах и още същия ден получих пълния комплект от съставки и рецептата. аз избирам Петел с вино, рецепта, която не бих се осмелил да опитам на случаен принцип и която често избирах в ресторанта.

Рецептата беше изключително добре обяснена, всички съставки, необходими в правилните количества за двама души, бяха добре опаковани (включително подправки и подправки) и всичко, което трябваше да направя, беше да използвам кухненските си прибори. След час и половина ястието беше готово, без никакви усилия, а вкусът абсолютно сензационен, идентичен с този на най-добрия френски ресторант. Ако не ми вземете думата, те ще ви го докажат Фото галерия.

Също така започнах да изучавам по-добре realfoods.ro и забелязах, че наистина всички продадени продукти са с най-добро качество, зеленчуци, плодове, месо, млечни продукти, дори конфитюри и десерти от местни производители, всички много добре контролирани качество, което означава добър вкус и здравословна храна. И така, започнах да търся информация за това кой стои зад този бизнес.

Мирча Дража заедно с Флорин Кожокариу и 2 други партньори са тези, които положиха основите на този проект. Идеята на бизнеса тръгна от наблюдението, че малките производители не могат да предлагат много големи количества и много ниски цени, както изисква голямото разпространение. Също така те често са под натиск да доставят своите продукти на търговските марки и не могат да разработят свои собствени продукти.

Връщайки се в страната след почти 20-годишен опит на различни ръководни позиции в Coca-Cola HBC, на пазари като Русия, Хърватия, Словения, Mircea Draja участва в лансирането на Real Foods.

Флорин Кожокариу стартира една от първите независими рекламни компании в Румъния, DBF Advertising, работи на международни пазари като мениджър в Ogilvy Paris, беше маркетинг мениджър в Elite и стана фермер преди 4 години, собственик на CAP Gurbăneşti, един от доставчиците на зеленчуци и билки от Real Foods.

Компанията стартира своята дейност в края на 2015 г. с официалното стартиране на онлайн магазина през юни 2016 г. и с първоначални инвестиции в структурата на доставка, събиране, на първата фаза, на производители от окръзи Гюргево и Илфов и гурме продукти. Впоследствие компанията започва да разузнава местни продукти. Той също така е установил отношения на сътрудничество с международни производители, за да осигури запаси от пресни и извън сезона продукти. Новото позициониране на Real Foods се фокусира върху културата на вкуса и естествените съставки, като изборът на продукти се управлява от регистъра на малките и средни производители, които естествено се грижат за продуктите в собствените си ферми.

Хората започват да търсят все повече и повече естествени начини за хранене. Инициаторите на бизнеса забелязаха, че те самите прекарват много време в търсене и идентифициране на тези източници на естествена, вкусна храна, направена със страст към занаята. Говорих с двамата инициатори на този бизнес, за да разбера повече подробности:

Към коя аудитория се обръщате?

От една страна, нашите клиенти са хора, които искат добра храна, с вкус, висококачествени, но достъпни продукти да се доставят в дома им, защото им е удобно и не искат да губят време в търсене по рафтовете на магазините. Те са активни, заети, взискателни хора, с култура на вкус, що се отнася до произход, качество и свежест. Има семейства с деца или бебета, които избират здравословна храна, плодове, органични зеленчуци, продукти без добавки, оцветители или различни добавки.

Като естествена еволюция на услугите на тези, които търсят продукти и искат да готвят у дома или с приятели, стартирахме UCook. Това е комплект храна (комплект) с абсолютно всички необходими съставки, готов за порциониране и с рецепта, която обяснява стъпка по стъпка как да готвите като парти, обяд или специална вечеря, за 30-40 минути. Всичко е прясно порционирано и изпратено в топлоизолационна кутия директно до вашата врата (или офис). UCook идва на помощ на заети хора, които нямат време да търсят вдъхновение за нови рецепти или да тичат след съставките на едно успешно хранене и има за цел да донесе у дома, на заинтересованите и загрижени за това какво ядат, две нови рецепти всяка седмица в кутия "До ключ" с всички пресни съставки и най-доброто качество.

Как можете да гарантирате качеството на предлаганите продукти?

На първо място, ние поставихме някои много ясни критерии за подбор. Търсим производителите, тестваме продуктите чрез дегустация или подготовка в кухнята на Realfoods. Изискваме информация как се произвежда храната, получените сертификати, проверяваме дали съставките и етикетите на продуктите са в съответствие с действащото законодателство. Като цяло не държим продуктите на склад, ние поръчваме от производителя само по желание на клиентите. След това, веднъж изброени на сайта, ние ги тестваме периодично, за да се уверим, че вкусът, който първоначално ни е спечелил, е един и същ (и тъй като те са добри и обичаме да продължаваме да ги тестваме J). И тъй като дискусията за вкуса е субективна, ние също имаме гаранция за качество на клиентите: ако те не са доволни от вкуса, ние ще им върнем парите или ще заменим продукта, без проверки или други коментари.

Доколкото знам, в случая с UCooK вие сте единственият, който предоставя съставките и рецептите. Как потребителите реагираха на този тип продукти?

Това е новост на румънския пазар и на първа фаза популяризирахме този комплект за готвене само чрез уебсайта и facebook. Продуктът буди любопитство и реакциите са изключително положителни, но е толкова нетипичен за навика ни да готвим, колкото се използва в развитите страни. Това е продукт на бъдещето, в което имаме голямо доверие.

Кои са готвачите, които предлагат рецептите и по какви критерии са избрани?

За рецепти работим с 2 готвачи Нико Лонтрас и Джони Шусала, двама от най-опитните готвачи от новото поколение, за да създадат прости, но калорично и хранително балансирани рецепти. Заедно вече имаме десетки продуктови рецепти Истински храни, всички тествани от нас и избрани за лесно приготвяне.